Чернослив с грецкими орехами, под сметанным кремом.

Изумительное лакомство, которое нам нравится с детства. Предлагаем вспомнить неповторимый и оригинальный вкус чернослива с орехами, с нежным сметанным кремом.

Продукты.

Чернослив - 300 г.
Грецкие орехи - 100 г.
Сметана - 1 стакан.
Сахар - 60 г.
Карамель (по желанию) - по вкусу.

Для украшения:

Шоколадная стружка.
Шоколадные сердечки.

Чернослив в глубокой миске залейте закипевшей водой и оставьте до разбухания (порядка 20-30 минут.

Когда сухофрукты достаточно размякнут, а косточка будет хорошо отделяться, воду слейте, чернослив сполосните и выньте из него косточки.

Поджарьте в духовке грецкие орешки, минут 10. Несколько раз их перемешивайте, пока они подрумяниваются.

Теперь начините сливы. Место косточек в сухофруктах должны занять четвертинки орехов.

Приготовьте нежный сметанный крем. Растирая сметану с сахаром, добейтесь воздушной и однородной массы без сахарных крупинок.

Нафаршированный орехами чернослив густо поливайте сметанным кремом и немного карамелью.

Верх десерта украсьте ореховой, шоколадной крошкой и сердечками или другими конфетками.