Лепёшки с яйцом и луком.

Ингредиенты:
Для теста:
250 мл. Минеральной воды, 2 ч. ложки сахара.
2 ч. ложки соли без Горки, 2 столовых ложки растительного масла, 2 - 2, 5 стакана муки.

Для начинки:
4 отварных яйца и зелёный лук мелко порезать и посолить по вкусу.

Приготовление:

В минеральную воду добавить сахар, соль и растительное масло. Хорошо перемешать, добавить муку. Замесить тесто (оно не должно липнуть к рукам. Разделить тесто на 10 - 12 кусочков, немного раскатать, положить по 1 десертной ложки начинки, защипать края. Каждую лепёшку раскатать тонко скалкой.

Жарить лепёшки на растительном масле с двух сторон. Очень вкусные и хрустящие получаются.