Маринованный чеснок. Холодный способ.

Чеснок - 1 кг.
Вода - 600 мл.
Сахар - 4 ст. л.
Соль - 2 ст. л. без Горки.
Черный перец горошком - 7 шт.
Гвоздика - 10 бутонов.
Уксус 9% - 3 ст. л.

Очистите овощ от верхнего слоя шелухи. В отдельную кастрюлю добавьте воду, сахар, соль, гвоздику и перец горошком. Вскипятите, снимите с огня кастрюлю и влейте уксус. В стеклянную банку уложите рядами головки и доверху залейте маринадом. Плотно закройте крышкой и уберите в прохладное место, но не в холодильник
. Через 2 месяца маринованный чеснок будет готов к употреблению.