Телятина с луком и морковью в мультиварке. Телятина с овощами в мультиварке
- Телятина с луком и морковью в мультиварке. Телятина с овощами в мультиварке
- Как тушить мясо в мультиварке. Как потушить мясо по-простому в мультиварке
- Тушеное мясо в мультиварке без жарки. Как приготовить говядину в мультиварке
- Тушеное мясо в мультиварке-скороварке. Картошка с мясом в мультиварке-скороварке
Телятина с луком и морковью в мультиварке. Телятина с овощами в мультиварке
Рецепт для мультиварки:
VITEK VT-4216 CM, объем 5 л, мощность 900 Вт
Здравствуйте! Сегодня я предлагаю сделать в мультиварке нежнейшую телятину с овощами. Мясные блюда получаются питательными и сытными, их рекомендуется подавать к обеду. Как известно, практически все мясо отлично сочетается с овощами.
Телятина в мультиварке во время тушения получается очень нежной. Для данного блюда мясо рекомендуется нарезать небольшими кусочками. Мясо можно сразу присыпать солью и специями. Овощи можно подбирать на свой личный вкус, бюджет или в зависимости от сезона. В этом рецепте мясо тушится с морковью, кабачками, картошкой, чесноком и луком.
Во время тушения выделяется овощной сок, но все равно необходимо добавлять воду. Можно брать мелкую картошку, она тушится в целом виде. Кабачки можно порезать на крупные кусочки. Тушеный чеснок совсем не острый, поэтому при желании его можно класть больше.
Тушеная телятина с овощами хороша тем, что ее можно подавать как основное блюдо. Кусочки мяса отлично гармонируют с овощами. Целая картошка получается ароматной и мягкой. Подается данное блюдо к столу в горячем виде.
Ингредиенты:
- Телятина – 700 г.
- Кабачок молодой – 150 г.
- Чеснок – 2 зуб.
- Репчатый лук – 1 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Картофель – 150 г.
- Вода – 1 ст.
- Приправа – по вкусу.
- Соль – по вкусу.
Как приготовить телятину с овощами в мультиварке
Телятину промыть холодной водой. Мясо порезать на кусочки небольшого размера.В чистую чашу мультиварки выложить подготовленное мясо. Его сверху посыпать приправой и посолить по вкусу.
Теперь следует подготовить все овощи, очистить их от шкурки и промыть водой. Зубчики чеснока порезать кружочками, а лук четвертинками.
Лук и чеснок высыпать на мясо. На крупной терке потереть сырую морковь, добавить в мультиварку.
Крупными кусочками порезать молодой кабачок. Если у кабачка твердая кожица, то ее нужно снять. Если в мякоти много семян, то их лучше вырезать.
Мелкий картофель добавить в кастрюлю вместе с кабачками. При желании можно добавлять болгарский перец, помидоры или баклажаны. Налить немного воды, чтобы она покрывала дно. Овощи тоже можно присыпать специями. Включить программу «Тушение» на 2 часа.
Тушеную телятину с овощным ассорти подать к столу в горячем виде. Очень вкусное и сытное блюдо получается для всей семьи. Если картофель не добавляется, то его можно отварить отдельно и подать как гарнир. Приятного аппетита!
Как тушить мясо в мультиварке. Как потушить мясо по-простому в мультиварке
Говядина считается одним из самых популярных видов мяса. К тому же она содержит массу питательных веществ, витаминов и минералов. Врачи рекомендуют употреблять говядину 2-3 раза в неделю. Данный продукт благотворно сказывается на нервной системе и памяти. А еще говядина укрепляет мышцы и кости.
Готовить говядину можно по-разному, например, варить или тушить. Вот жарить говядину специалисты не рекомендуют, поскольку есть риск образования в ней канцерогенов, плохо влияющих на наше здоровье. Кстати, варить говядину тоже не совсем просто, есть нюансы. Например, если вы хотите получить насыщенный бульон, то говядину нужно кидать в холодную воду. А если хотите сохранить наибольшее количество питательных веществ именно в мясе, то мясо нужно класть уже в кипящую воду.
Но я сегодня буду делать тушеную говядину в мультиварке. Готовится она достаточно просто, хоть и не быстро.
![Телятина с луком и морковью в мультиварке. Телятина с овощами в мультиварке 08 Телятина с луком и морковью в мультиварке. Телятина с овощами в мультиварке 08](https://domashnierecepty.info/sites/default/files/i/33719/3-12/8f1f89707cf8.jpg)
Ингредиенты:
- Говядина – 1 кг
- Лук репчатый – 2 шт.
- Морковь – 2 шт.
- Соль – 1 ч.л.
- Перец черный молотый – 0,5 ч.л.
- Кинза сухая – 1 ч.л.
- Масло растительное – 2-3 ст.л.
- Вода – примерно 1 литр
![Телятина с луком и морковью в мультиварке. Телятина с овощами в мультиварке 09 Телятина с луком и морковью в мультиварке. Телятина с овощами в мультиварке 09](https://domashnierecepty.info/sites/default/files/i/33719/3-12/4f96e960dce6.jpg)
Способ приготовления тушеной говядины в мультиварке
Говядину режу небольшими кусочками. В чашу мультиварки вливаю растительное масло, включаю режим Жарка, время приготовления 10 минут. Кидаю кусочки говядины в чашу и жарю, помешивая лопаткой.
![Телятина с луком и морковью в мультиварке. Телятина с овощами в мультиварке 10 Телятина с луком и морковью в мультиварке. Телятина с овощами в мультиварке 10](https://domashnierecepty.info/sites/default/files/i/33719/3-12/efb79782dcc0.jpg)
Во время жарки у меня образуется небольшое количество жидкости и, так называемая, пена, которую обычно снимают при варке мяса.
![Телятина с луком и морковью в мультиварке. Телятина с овощами в мультиварке 11 Телятина с луком и морковью в мультиварке. Телятина с овощами в мультиварке 11](https://domashnierecepty.info/sites/default/files/i/33719/3-12/e1a75cc03d83.jpg)
Поэтому я вынимаю чашу из мультиварки и слегка промываю мясо водой, избавляясь от пены. Всю эту воду сливаю, а в чашу наливаю чистую воду так, чтобы мясо было скрыто. Добавляю все специи и перемешиваю. Включаю мультиварку в режим Тушение, время приготовления 2,5 часа. Теперь на 2 часа про мясо можно забыть.
![Телятина с луком и морковью в мультиварке. Телятина с овощами в мультиварке 12 Телятина с луком и морковью в мультиварке. Телятина с овощами в мультиварке 12](https://domashnierecepty.info/sites/default/files/i/33719/3-12/e976a1af119a.jpg)
За 30 минут до окончания программы я добавляю в чашу мультиварки нарезанный полукольцами репчатый лук и морковь.
![Телятина с луком и морковью в мультиварке. Телятина с овощами в мультиварке 13 Телятина с луком и морковью в мультиварке. Телятина с овощами в мультиварке 13](https://domashnierecepty.info/sites/default/files/i/33719/3-12/cd8344055824.jpg)
Ее режу пополам и дальше дольками. Овощи я добавляю в самом конце, потому что за 2,5 часа они все разварятся, и будут выглядеть не красиво. А за 30 минут до конца они вполне успевают провариться до нужного состояния, отдать мясу все нужные вкусовые свойства и сохранить эстетический вид.
![Телятина с луком и морковью в мультиварке. Телятина с овощами в мультиварке 14 Телятина с луком и морковью в мультиварке. Телятина с овощами в мультиварке 14](https://domashnierecepty.info/sites/default/files/i/33719/3-12/af3e1a09240a.jpg)
Когда тушеная говядина готова, аккуратно сливаем лишнюю воду и перекладываем кусочки мяса и овощи на тарелку. Украшаем зеленью и подаем к столу.
Мясо получается мягким, сочным, очень ароматным и вкусным. Приятного аппетита!
Тушеная говядина приготовлена в мультиварке Redmond RMC-M20.
![Телятина с луком и морковью в мультиварке. Телятина с овощами в мультиварке 15 Телятина с луком и морковью в мультиварке. Телятина с овощами в мультиварке 15](https://domashnierecepty.info/sites/default/files/i/33719/3-12/928c5e53bdb4.jpg)
Тушеное мясо в мультиварке без жарки. Как приготовить говядину в мультиварке
Рецепт для мультиварки:
Panasonic SR TMH18, объем 4,5 л, мощность 670 Вт
Всем известно, что готовить говядину несколько сложнее, чем свинину или курятину. Как ни старайся, а она зачастую получается жестковатой. Но сегодняшний наш рецепт лишен этого недостатка. Приготовленная в мультиварке тушеная говядина с луком получается очень мягкой, сочной и нежной.
Конечно, для хорошего результата и мясо надо взять соответствующее. Понятно, что мясо коровы пенсионного возраста получится жестким, как ни старайся. Лучше всего использовать парную телятину. Хотя подойдет и любая свежая мякоть.
Говядина с луком получается в мультиварке довольно остренькой, пикантной (хотя многое зависит от того, сколько и каких специй вы положите при приготовлении). А благодаря тому, что мясо мы берем нежирное, и при приготовлении совсем не используем ни масло, ни какие-то соусы (с мукой и т.п.), его с полным правом можно отнести к диетическим. Вашей фигуре оно ничуть не угрожает!
Рецепт тушеной говядины с луком в мультиварке
Ингредиенты для приготовления блюда:
- Свежая говядина (тазовая или лопаточная часть) - 800 граммов
- Репчатый лук - две головки
- Лавровый лист - несколько листиков
- Черный перец горошком - несколько штучек
- Соль, специи
Как потушить говядину с луком в мультиварке:
Свежий кусок говядины тщательно промываем в холодной воде. Берем острый нож и дощечку, режем мясо небольшими кусочками поперек волокон.
Складываем порезанное мясо в мультиварку. Масло добавлять не нужно.
На этом этапе уже можно добавить специи, чтобы они успели раскрыть свой вкус и аромат, а вот соль пока добавлять не нужно, чтобы говядина оставалась сочной.
Включаем режим "выпечка" на 20 минут. Закрываем крышку и готовим до сигнала.
Репчатый лук порежем полукольцами, добавляем в чашу. Туда же кладем соль, лавровый лист и черный перец горошком. Включаем режим "тушения" на пару часов и можно отправляться по своим делам. Говядина будет тушиться в мультиварке сама, пока вы заняты своими делами.
Через два часа вы лишь откроете крышку, нежнейшая тушеная говядинка с луком в мультиварке готова!
На гарнир к тушеной говядине можно подать вареный рис, посыпанный измельченной петрушкой.
Мы приготовили простое, но между тем очень вкусное блюдо в мультиварке и без лишних усилий. А еще оно является диетическим и низкокалорийным. Это блюдо подходит и тем, кто сидит на диете, и даже аллергикам. Говядина является одним из наименее аллергенных видов мяса.
Тушеное мясо в мультиварке-скороварке. Картошка с мясом в мультиварке-скороварке
Ингредиенты:
- Мякоть свинины – 300-400 гр.
- Картофель – 1 кг
- Лук – 1-2 шт.
- Стручковая зеленая фасоль – 300-400 гр. (у меня замороженная)
- Соль, перец, приправа
- Чеснок
Как приготовить тушеную картошку с мясом в скороварке:
Я готовила тушеную картошку с мясом в мультиварке – скороварке Редмонд (чаша на 5 литров, мощность 900 Вт).
Мясо помыть, порезать небольшими брусочками, выложить в чашу мультиварки-скороварки.
Лук почистить и порезать полукольцами, выложить в чашу.
Сверху высыпать стручковую зеленую фасоль, размораживать не нужно.
Картофель почистить, порезать крупными кусками (я разрезала на 4 дольки), выложить в чашу скороварки, приправить по вкусу и тщательно перемешать лопаткой.
Закройте крышку мультиварки-скороварки, клапан установите в положение «высокое давление», выберите режим «Тушение/Плов» 40 минут.
После окончания приготовления, клапан для выхода пара аккуратно откройте и спустите горячий воздух, затем откройте крышку. Добавьте измельченный чеснок, перемешайте, накройте крышкой и дайте блюду настояться.
Наша замечательная ароматная картошка с мясом и стручковой фасолью в скороварке готова!