Вкусный и полезный: манная каша со сливочным маслом и сливками
Вкусный и полезный: манная каша со сливочным маслом и сливками
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 15 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 833 кКалл. И все это мы будем варить.
Рецепт манной каши сливочной
- Общее время: 15 мин
- Рецепт на: 4 порции
- Калорий: 833 кКалл
- Сложность: Простой рецепт
- Национальная кухня: Авторская
- Способ приготовления: Варить
Ингредиенты
- сахар - 2 ст.л.
- 0,5 стак. манной крупы
- 1 л сливок жирностью 9%
- масло сливочное - 100 г
Как приготовить
Сливки перелить в невысокую кастрюлю. Поставить на огонь. Как только на поверхности сливок появится пенка, снять ее и отложить в отдельную посуду. Продолжать снимать пенку, пока объем сливок не уменьшится вдвое.
В оставшиеся сливки всыпать тонкой струйкой манную крупу, перемешать, готовить полминуты.
Добавить в кашу сахар, сливочное масло и снятую пенку. Перемешать. Разогреть духовку до 175С. Разложить кашу по порционным формочкам. Поставить в духовку на 5-6 мин, до образования румяной корочки.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить манную кашу с морковью . Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
5 отзывов о рецепте
3.6 / 5
eradsen
Огромное спасибо за вкусный рецепт!
Опробую на следующих выходных:)
Марианна Кобрянова
Спасибо за сайт, все очень доступно и понятно и что самое главное ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!
Ариша Саяпина
Классный сайт.
Классные рецепты.
Классные фото!
uldofleds1971
Очень вкусно! Люблю манную кашу сливочную!
Оглоблина Марианна
Манная каша сливочная это всегда вкусно и сытно! Еще хочу попробовать сливочную манную кашу .
Связанные вопросы и ответы:
Вопрос 1: Что такое манная каша со сливками и сливочным маслом
Ответ: Манная каша со сливками и сливочным маслом представляет собой традиционное блюдо, которое готовится из манной крупы, смешанной с молоком или сливками и украшенной сливочным маслом. Этот десерт особенно популярен в России и странах бывшего СССР. Манная каша обладает мягким вкусом и ароматом, который делает её незаменимой на завтраке, в качестве десерта или даже как легкое угощение.
Вопрос 2: Как приготовить манную кашу со сливками и сливочным маслом
Ответ: Чтобы приготовить манную кашу со сливками и сливочным маслом, необходимо сначала залить манную крупу горячим молоком или сливками и поставить на небольшой огонь. В процессе варки постоянно помешивать, чтобы крупа не прилипла к посуде. Каша готова, когда крупа разбухнет и смесь станет гладкой и однородной. Затем выложить кашу в тарелку, посыпать сверху сливочным маслом и украсить фруктами или ягодами по вкусу.
Вопрос 3: Какие ингредиенты необходимы для приготовления манной каши со сливками и сливочным маслом
Ответ: Для приготовления манной каши со сливками и сливочным маслом необходимы следующие ингредиенты: манная крупа, молоко или сливки, сахар, ванильный сахар, сливочное масло и фрукты или ягоды на вкус для украшения. В зависимости от предпочтений можно добавить другие ингредиенты, такие как мед, корицу или апельсиновый сок.
Вопрос 4: Как правильно хранить манную кашу со сливками и сливочным маслом
Ответ: Манная каша со сливками и сливочным маслом лучше всего хранить в холодильнике в плотно закрытой тарелочке. При правильном хранении в холодильнике каша может храниться до трёх дней. Перед употреблением рекомендуется разогреть кашу в микроволновке или на пару, чтобы она стала теплой и вязкой.
Вопрос 5: Можно ли готовить манную кашу со сливками и сливочным маслом на пару
Ответ: Да, манную кашу можно приготовить на пару. Для этого необходимо залить манную крупу горячим молоком или сливками, добавить сахар и ванильный сахар, закрыть крышкой и поставить на пару. В процессе варки кашу нужно периодически помешивать, чтобы она не прилипла к посуде. Каша готова, когда крупа разбухнет и смесь станет гладкой и однородной. Затем выложить кашу в тарелку, посыпать сверху сливочным маслом и украсить фруктами или ягодами по вкусу.
Вопрос 6: Можно ли заменить молоко на растительное молоко при приготовлении манной каши со сливками и сливочным маслом
Ответ: Да, можно заменить молоко на растительное молоко, такое как соевое, кокосовое или миндальное. При этом следует учитывать, что вкус и консистенция каши могут быть несколько другими, чем при использовании традиционного молока. Также можно добавить немного растительного масла вместо сливочного, чтобы каша получилась более вязкой и ароматной.
Вопрос 7: Какие фрукты или ягоды можно использовать для украшения манной каши со сливками и сливочным маслом
Ответ: Для украшения манной каши можно использовать разнообразные фрукты и ягоды, такие как клубника, малина, вишня, черника, маслины, апельсины, бананы, ананасы, персики, сливы, яблоки и другие. В зависимости от сезона и предпочтений можно сочетать фрукты и ягоды, чтобы получить уникальный вкус и аромат каши.
Что такое манная каша
Манная каша представляет собой кулинарное изделие из манной крупы, которую производят из обработанный зёрен пшеницы твёрдых сортов. Внешне манка напоминает мелкозернистый белый или слегка желтоватый порошок, который в процессе варки трансформируется в однородную густую массу. Когда манная каша готова, она обладает мягкой текстурой и умеренным вкусом, что делает её идеальной для комбинации с фруктами, орехами, мёдом или джемом.
Популярность манной каши объясняется несколькими факторами. Прежде всего, она быстро готовится: за несколько минут можно приготовить завтрак. Дети ценят её за мягкость и возможность добавления различных вкусных и полезных ингредиентов. К тому же, это доступное и экономичное блюдо, которое легко найти в любом магазине.
Как изготавливается манная каша?
Процесс изготовления начинается с тщательной очистки пшеничных зёрен от оболочек, затем их измельчают и просеивают, чтобы отделить мельчайшие частицы – это и есть наша манная крупа. Эта технология помогает сохранить большую часть полезных веществ, включая белки, углеводы и витамины, что делает крупу быстроразвариваемой и питательной.
История манки в кулинарии
Манная каша известна уже давно. Её упоминания можно найти в древнеримских источниках, где она упоминается как пища аристократов. В России манка стала известна в XIX веке и быстро попала в пищевой рацион и знати, и простых людей. Её готовили на молоке или воде, использовали в приготовлении супов и десертов. В советский период манная каша стала неотъемлемой частью детского меню, укрепив свою популярности. Сегодня эту кашу можно встретить на кухнях в разных уголках мира, от России до стран Средиземноморья.
Какие ингредиенты нужны для приготовления манной каши со сливочным маслом и сливками
Сберегать манную крупу нужно в сухом темном месте, идеально – на кухне в ящике стола, удаленного от мойки и плиты. Лучшим вариантом для хранения крупы является стеклянная емкость. Она не пропускает влагу, является герметичной и не допускает повреждение манки вредителями. Также можно использовать пластиковые контейнеры, изготовленные из специального сырья, предназначенного для хранения пищевых продуктов.Хранить манку лучше в стеклянных емкостях
Влажность, при которой крупа будет комфортно сберегаться в помещении, не должна превышать 70%. Температурный режим – на уровне 20-23 градусов. В таких условиях манка хранится на протяжении 9 месяцев.
Правильней всего хранить продукт в герметично закрытой стеклянной посуде в тёмном и обязательно проветриваемом помещении, при t не выше 20 °C и при влажности не более 70% (чем меньше влажность помещения, тем лучше).
Если соблюдать все вышеперечисленные правила, то храниться крупа может до 10 месяцев, хотя идеальным сроком хранения манки считается 7 месяцев.
Теперь вы знаете о манке всё, что нужно: из чего делают манную крупу, как её обрабатывают, какой химический состав и калорийность она имеет, как лучше её готовить, как выбрать и как правильно хранить. Эти знания вам обязательно помогут гармонично вписать природный продукт в свой рацион и по максимуму использовать его полезные свойства.
Принимайте с благодарностью дары природы и будьте всегда здоровы!
Зная простые секреты варки манки, можно без труда приготовить вкусный завтрак или необычный десерт из этого злакового продукта. Как готовить манку? Выполняем следующие рекомендации:
- Самая вкусная манка варится на молоке. Если нет противопоказаний, и вред манки в виде лишних килограммов вас не беспокоит, лучший вариант её приготовления будет именно таким.
- Соблюдаем пропорции. На 1 литр кипяченого молока берется 5 ложек манной крупы (для вязкой каши). Если нужна более густая консистенция, количество крупы увеличивается на 1-2 ложки.
- Обязательно введение манки в молоко (а не наоборот) в момент закипания. Когда процесс кипения начинает поднимать молоко к краям кастрюли, убавляем огонь. В молоке делаем ложкой воронку, и в нее тонкой струйкой всыпаем крупу. Помешиваем не переставая.
- Секрет манки без комков – если постепенно вводить сухую крупу не получается, можно замочить ее в холодной воде, а затем влить в смесь кипящее молоко.
- Очень вкусной получается манка, если добавить соль и сахар на этапе варки. Не следует жалеть сливочного масла – фраза «кашу маслом не испортить» к манке подходит в самый раз.
- Дополнительные ингредиенты к манке – сухофрукты, тертый шоколад, орехи, цукаты, свежие ягоды, варенье только улучшают ее вкус и аромат. Можно в конце приготовления добавить топленое молоко.
Как готовить манную кашу со сливочным маслом и сливками
Полезные свойства манной каши доказаны исследованиями. Она положительно влияет на здоровье сердца, состояние костей, работу кишечника и иммунитет.
Для костей и мышц
Манная каша содержит кальций, магний и фосфор, которые укрепляют кости.
Для костей полезнее всего манная каша на молоке – в ней больше кальция. Помимо этого, употребление манной каши делает мышцы более выносливыми.
Для сердца и сосудов
Манная каша восполняетв организме и улучшает кровообращение. Это снижает риск развития анемии.
Манная каша не содержит холестерина, поэтому не повлияет на его уровень, если есть ее без сладких добавок.
Это питательное блюдо уменьшает вероятность развития сердечных заболеваний, приступов и инсультов.
Селен в манной каше защищает сердце от болезней.
Для нервов
Манная каша помогает поддерживать здоровье нервной системы, благодаря магнию, фосфору и цинку.
Тиамин и фолиевая кислота, которыми тоже богата манная каша, полезны для нервов и производства эритроцитов.
Для ЖКТ
Употребление манной каши улучшает пищеварение. Клетчатка в каше нормализует работу кишечника, помогая быстро переваривать пищу.
Манная каша увеличивает метаболизм, в результате чего все важные питательные вещества, попадающие в организм с едой, полностью поглощаются и используются в качестве энергии.
Для почек и мочевого пузыря
Калий в составе манной каши улучшает работу почек и мочевыделительной системы.
Для половой системы
Манная каша – природный источник тиамина. Он стимулирует работу центральной и периферической нервной систем, а также повышает половое влечение.
Для кожи
Для здоровья и красоты кожи необходим белок. Манная каша является богатым источником белка, поэтому её регулярное употребление станет залогом своевременного питания и увлажнения кожи.
Для иммунитета
Для укрепления иммунитета необходимы витамины группы В и витамин Е. Они помогают организму бороться с заболеваниями и повышают иммунитет. Эти витамины в достаточном количестве присутствуют в манной каше. Селен в манной каше является антиоксидантом, который защищает клетки от разрушения.