Оладьи из манной крупы.

Ингредиенты:

- 1 ст манной крупы, - 1 ст кефира, - 2/3 ст сахара, - пакетик ванильного сахара, - 2 яйца, - 60 г. растопленного сливочного масла, - 1, 5 ч л разрыхлителя.

Манную крупу смешать с кефиром и щепоткой соли. Накрыть пленкой и дать постоять минимум 1 час. Яйца слегка взбить с сахарами, добавить в кефирную массу, влить масло и всыпать разрыхлитель. Хорошо размешать. Жарить оладьи на сковородке на растительном масле или в духовке, в специальных формочках.

Подавать со сметаной или карамельным соусом, или ягодами.