Пирог "Яблоки на Снегу" с очень нежной начинкой, просто тает во рту.

Ингредиенты:
- Яблоки - 1 кг.
Для теста:
- Мука - 1, 5 стакана.
- Сметана - 0, 5 стакана.
- Масло сливочное - 150 г.
- Сода - 1 ч. л.
Для крема:
- Сметана - 1 стакан.
- Яйца - 1 шт.
- Сахар - 1-1, 5 стакана.
- Мука - 2 ст. л.

Приготовление:
1. яблоки почистить, нарезать тонко. Залить кипятком, пока готовите тесто.
2. растопить масло, остудить, смешать с остальными ингредиентами, соду погасить уксусом. Убрать в холодильник на 30 мин.

3. взбить крем.
4. слить воду с яблок. Тесто руками в смазанную форму выложить. Равномерно выложить яблоки. Залить кремом. 5. выпекать 50 мин. При температуре 190 градусов.