Шоколадно - ореховый торт со сметанным кремом.

Для приготовления теста для торта нам понадобится:
Яйца 4 шт.
Сахар 150 г.
Мука 120 г.
Орехи измельченные (лучше грецкие) 90 г.
Разрыхлитель 1 ч л с Горкой.
2-3 Ст л меда.
Какао - порошок 2 ст л.
Для приготовления крема:
Сметана 450 г.
Сахар 5-6 ст л.
Кроме того 1 банан, горсть чернослива.

Взбиваем яйца комнатной температуры с сахаром 10 мин. Добавляем мед, снова взбиваем.

Муку смешать с какао и разрыхлителем. Добавляем орехи и мучную смесь в тесто. Перемешиваем.
Вылить тесто в форму 20 см (смазать или застелить дно пергаментом.
Печь при 170-180 градусах примерно 40 минут. Проверить зубочисткой. Первые 25 минут духовку не открывать. Бисквит остудить, срезать шапочку, разрезать на 3 коржа.

Перемешать сметану с сахаром. Чернослив и банан кружочками порезать.
Нижний корж смазать кремом и прослоить черносливом.
Средний корж смазать кремом и прослоить бананом. Нижний корж накрыть.
Шапочку от бисквита раскрошить.
Верхний корж смазать кремом и обсыпать крошкой.
Для украшения у меня сердечки из сахарной пудры.
Дать торту пропитаться хотя бы пару часов и можно подавать к столу. Приятного чаепития!