Аджика из чесночных стрелок.

Хочу поделиться простым рецептом приготовления аджики из чесночных стрелок с томатной пастой. Подать такую аджику можно на кусочках хлеба к супу или к мясу. Очень вкусно с шашлыком. Чесночная аджика ароматной и не очень острой получается. Ещё такую аджику можно использовать для приготовления маринадов к мясу и рыбе. Хранить её следует в холодильнике, желательно в стеклянной таре с закрытой крышкой.

Для приготовления аджики из чесночных стрелок вам потребуется:

Стрелки чеснока - 200 г;.
Томатная паста - 200 г;.
Масло оливковое (можно заменить на растительное) - 2 ст. л.

Чесночные стрелки хорошо промыть водой, соцветия отрезать. Обсушить стрелки.

Пропустить стрелки через мясорубку.

Соединить измельчённые чесночные стрелки и томатную пасту, тщательно перемешать.

Добавить оливковое масло и ещё раз перемешать.

Аджику переложить в стеклянную баночку с крышкой и поставить в холодильник. Такая аджика может храниться в холодильнике в течение двух недель.

Подать ароматную, в меру острую аджику из чесночных стрелок к мясу, рыбе или, намазав на хлебушек, к первым блюдам. Вкусно и просто! Приятного аппетита!