Быстрые пирожки. Отличный рецепт приготовления золотистых, тающих во рту пирожков.

Ингредиенты:
- 250 г творога.
- 1 ст. Кефира.
- 1 яйцо.
- 1 ч. л. соли.
- 1 ст. л. сахара без верха.
- 1 ч. л. с Горкой разрыхлителя.
- 3 ст. Муки.

Приготовление:
1. в чашку вылить кефир, добавить разрыхлитель, соль, сахар, яйцо, творог, все тщательно перемешать, всыпать просеянную муку и замесить мягкое липковатое тесто.
2. муки не добавлять! Накрыть тесто чашкой и оставить на 20-30 минут для набухания клейковины. Начинку сделайте по вашему желанию.

3. тесто для пирожков раскатывать на столе, припудренном мукой, толщиной 0, 5 - 0, 7 см.
4. жарить пирожки, как обычно, в раст. Масле.
Творог для теста лучше брать некрупинчатый (или протереть его предварительно.
5. крупинки в тесте на разойдутся и пирожки получатся в коричневых поджаренных пупырышках. Приятного аппетита!