Чебуреки с яйцами, зелёным луком и сыром.

Очень удачный рецепт. Чебуреки достаточно быстро готовятся. Получаются и вкусными, и сытными и очень аппетитными!

Тесто:
Мука просеянная - 250 г., вода кипяток - 150 мл., растительное масло - 25 г, соль - 0, 5 ч. л.

Начинка:

3-4 Яйца, сыр - 100-150 г., зеленый лук - небольшой пучок.

В миску влить растительное масло, кипяток, соль, перемешать, всыпать просеянную муку, замесить тесто. Оставить на 15-20 мин.

Начинка: порезать лук, сыр потереть на терке, яйцо кубиком, можно немного посолить - по вкусу.
Тесто разделить на 12-13 кусочков (небольшие чебуреки. Раскатать очень тонко, подсыпать муку не нужно. Выложить начинку на одну половинку и защипать край. В раскаленном масле обжарить с двух сторон.