Филе горбуши с картошкой в духовке.

Хочу предложить рецепт приготовления Филе горбуши с картошкой в духовке. Подача порционная в лодочках из пергаментной бумаги будет. Такую рыбку можно смело приготовить в роли горячего на праздничный стол или на повседневный ужин. Горбуша получается очень сочной и вкусной, а запеченный картофель послужит отличным гарниром. Приготовьте аппетитное блюдо по этому рецепту и, я уверена, оно порадует вас прекрасным вкусом!

Для приготовления Филе горбуши с картошкой в духовке вам потребуется:

Горбуша Филе - 2 кусочка весом 200 г каждый;.
Картофель отварной - 4 шт.;.
Сыр - 100 г;.
Лук - 1 шт.;.
Помидор - 1 шт.;.
Растительное масло для жарки;.
Соль и чёрный молотый перец - по вкусу.

Для начала мы приготовим лодочки из пергамента. Кусок пергаментной бумаги размером 30 х 40 см свернуть гармошкой.

Затем скрепить кончики с двух сторон в виде конфетки и завязать бечёвкой. Сформировать бортики "Лодочки" (как на фото.

Отваренный картофель очистить от кожуры и нарезать тонкими пластинками, выложить в каждую лодочку по 2 картофелины. Лук предварительно очистить и мелко нарезать. Обжарить лук, периодически помешивая, до золотистого цвета на растительном масле, немного остудить. Поверх картофеля выложить жареный лук.

Филе горбуши посолить и поперчить по вкусу с двух сторон. Выложить Филе поверх картофеля и лука.

Помидор вымыть, нарезать на кружочки и выложить поверх горбуши.

Сыр натереть на мелкой тёрке и выложить пышной шапкой поверх помидоров.

Аккуратно переложить лодочки с Филе горбуши и картошкой на противень и поставить в разогретую духовку. Запекать, примерно, 25 минут при температуре 220 градусов.

Вынуть лодочки из духовки и вкусную, аппетитную, сочную горбушу вместе с картошкой можно подавать к столу. В качестве дополнения к этому блюду можно подать свежие овощи и зелень. Уверена, такая рыбка в сочетании с картофелем понравится и маленьким, и взрослым! Приятного аппетита!