Кабачки с фаршем и помидорами, запечённые в духовке.

Предлагаю вам очень удачный рецепт запекания кабачков с фаршем и помидорами в духовке. Всё делается донельзя просто, а в итоге получается очень вкусное, нежное, сочное, да и полезное блюдо, которое можно подать с любым гарниром на ваше усмотрение. Уверена, такие кабачки понравятся всей семье!

Для того чтобы запечь в духовке кабачки с фаршем и помидорами потребуется:
Кабачок молодой (средней величины) - 1 шт.;.
Фарш любой (у меня - куриный) - 200 г;.
Помидор свежий - 1 шт.;.

Соль, приправа для курицы или фарша - по вкусу;.
Зелень чеснока (или лука) - несколько перьев;.
Масло растительное - 2 ст. л.

К фаршу добавить приправу, измельчённую зелень чеснока (или лука), соль, перемешать.

Кабачок (молодой кабачок можно готовить вместе с кожурой) нужно нарезать на кружочки толщиной, примерно, 1 см. Форму для запекания (или противень) застелить фольгой, затем немного смазать растительным маслом фольгу и выложить нарезанные кабачки.

На каждый кружочек кабачка аккуратно выложить подготовленный фарш.

Сверху разместить по полукружочку (или кружочку) свежего помидора.

Запекать кабачки с помидорами и фаршем минут 25-30 в духовке, разогретой до 180 градусов.

Подавать очень вкусные, сочные кабачки, запечённые с фаршем и помидорами в духовке, лучше в горячем виде. Приятного аппетита!