Кабачковые вафли в электровафельнице.

Всем советую приготовить в электровафельнице вкусные, аппетитные и полезные вафли из кабачков! Кабачковые вафли можно подавать и как основное блюдо, и в качестве гарнира к рыбе или мясу. Вафельки получаются пышными, нежными и очень аппетитными, попробуйте!

Для приготовления кабачковых вафель в электровафельнице понадобится:
Кабачок - 400 г;.
Яйцо - 1 шт.;.
Сметана - 3 ст. л.;.
Соль - щепотка;.
Пшеничная мука - 100 г;.
Сода - 0, 5 ч. л.;.

Уксус 9% для гашения соды;.
Растительное масло для смазывания электровафельницы.

Вымыть кабачок, а затем натереть его на крупной тёрке (если кабачок молодой, можно кожуру с него не срезать. Отжать кабачок от лишней жидкости, выделившуюся жидкость слить (она нам не понадобится.

К кабачковой массе добавить яйцо, соль и тщательно перемешать.

Следом добавить сметану и соду, погашенную уксусом, снова перемешать.

Частями всыпать просеянную муку, тщательно перемешивая кабачковое тесто ложкой после добавления каждой порции теста.

Тесто должно получиться, как густая сметана. Внимание! Только в том случае, если необходимо, то добавьте ещё немного муки, тут следует ориентироваться на консистенцию кабачкового теста.

Смазать панели электровафельницы растительным маслом и разогреть. Выкладывать на каждую панель электровафельницы 1, 5 столовых ложки кабачкового теста, закрыть крышку и выпекать вафли до румяности (примерно 5 минут.

Кабачковые вафли из электровафельницы достать. Постепенно испечь все вафельки, периодически перемешивая тесто. У меня получилось 8 штук. Подать вафли к столу лучше тёплыми, дополнив, по желанию, сметаной или любимым соусом. Приятного аппетита!