Как приготовить гречку со свининой и тыквой. Гречка с мясом и тыквой

Как приготовить гречку со свининой и тыквой. Гречка с мясом и тыквой

Kedem.ru Kedem.ru Kedem.ru

Гречка с мясом и тыквой, это тот самый случай, когда хочется приготовить что-то вкусное, сытное и оригинальное. Время приготовления 40 минут

Приготовление

На сковороде разогреть 30 миллилитров натурального нерафинированного подсолнечного масла ТМ «Алейка» .

Добавить 400 грамм нарезанного кубиками мяса.

200 грамм тыквы очистить от кожуры и семян и нарезать кубиками.

Мясо обжарить 10-12 минут на среднем огне, помешивая.

Мелко нашинковать одну луковицу.

Добавить лук к мясу и готовить 1-2 минуты, помешивая.

Добавить тыкву к мясу с луком в сковороду.

Добавить 300 грамм гречневой крупы ТМ «Алейка» , от щедрых полей Алтая.

Добавить 1 чайную ложку соли и 1 щепотку сухого тимьяна.

Добавить 400 миллилитров кипятка.

Готовить без крышки на медленном огне 20-25 минут. Готовую гречку аккуратно перемешать.

Гречка с мясом и тыквой готова. Разложить по тарелками или в одном большом блюде подавать к столу.

Настоящая алтайская гречиха выросла на солнечных полях Алтая, чтобы в каждом ядрышке гречневой крупы «Алейка» передать вам свое тепло.

Гречка с тыквой и мясом. Гречневая каша с тыквой и грибами

Для того чтобы приготовить гречку с тыквой необходимо выбрать толстостенную посуду – это может быть кастрюля, небольшой казанок либо глубокая сковорода.

Совет! Если у вас есть выбор относительно посуды, то лучше предпочесть тяжелую чугунную сковороду. В ней блюдо будет прогреваться максимально равномерно. Что касается сковороды с тефлоновым покрытием, то ее желательно не брать – такая посуда больше подходит для приготовления яичницы, овощного рагу и блюд из картофеля. Словом, там, где необходимо получить золотистую корочку. В нашем же случае ингредиенты должны тушиться.

Итак, продукты, которые понадобятся:

• стакан крупы;
• полкило тыквы;
• 300 г шампиньонов;
• 70-80 г сливочного масла;
• соль.

В емкость для готовки вливаем два стакана воды, солим ее и доводим до кипения. Всыпаем подготовленную крупу и ждем, пока она опять закипит. Тем временем очищаем тыкву и нарезаем ее на небольшие кубики. Промываем в воде и закладываем в сковороду. Еще раз доводим все до кипения, убавляем подачу газа до минимума, прикрываем крышкой и томим на малом огне на протяжении 20-ти минут. Ингредиенты следует время от времени перемешивать, чтобы они не подгорели.

Шампиньоны промываем под проточной водой и обжариваем в небольшом количестве растительного масла до золотистой корочки. Пересыпаем их к остальным продуктам, перемешиваем. Когда блюдо будет полностью готово, добавляем сливочное масло, снимаем с плиты и укутываем в одеяло или же отправляем в разогретую духовку. Оставляем примерно на четверть часа.

Гречка с тыквой и курицей. Рецепт гречки с курицей и тыквой в мультиварке

Готовить в мультиварке – одно удовольствие, поэтому особых усилий прилагать вам не придется. Все банально просто – овощи обжариваются, засыпается каша, заливается вода и блюдо доводится до готовности с помощью различных режимов.

Сегодня предлагаем Вам обратить внимание на рецепт — гречневая каша с овощами и курицей в мультиварке. Это простое, вкусное, питательное и быстрое в приготовлении блюдо, которое станет хорошим ужином или обедом.

Не обязательно использовать курицу, можно ее заменить другим мясом: говядиной, телятиной. Также подойдет и индюшатина. К овощам еще можно добавить болгарский перец и помидоры, если они есть в холодильнике.

Специи и пряности используйте по своему вкусу. Еще не лишней будет зелень, если есть. Подойдет как укроп, так и петрушка. Подавать к столу такое блюдо можно только с хлебом, например, или с какими-то соусами.

Время приготовления:1 час

Порций: 4

Ингредиенты:

• гречневая крупа – 2 стакана;
• вода – 4 стакана;
• соль – по вкусу;
• тыква свежая – 150 граммов;
• лук репчатый – 1 шт.;
• морковь – 1 шт.;
• куриная четверть – 1 шт.;
• растительное масло – 1-2 ст. ложки;
• мускатный орех – 1 ч. ложка;
• кориандр – 1 ч. ложка

Как приготовить гречку с курицей в мультиварке

Репчатый лук очистите тщательно от шелухи, а потом прополосните под прохладной водой. Разрежьте его на две равные части, а затем измельчите кубиками или полукольцами

Морковь очистите от грязной кожуры, помойте. Если используете молодую морковку, тогда просто тщательно промойте ее под проточной прохладной водой. Нарежьте соломкой

Подготовьте курицу или другое мясо. Помойте и нарежьте на небольшие кусочки

Включите режим «Жарка» в мультиварке, налейте в чашу растительное масло. Когда температура поднимется, выложите в чашу морковь и лук. Обжаривайте до румяности

Тыкву очистите от кожуры. Это бывает сложно сделать, но необходимо. Помойте тыкву под проточной водой и нарежьте кубиками

Добавьте в чашу мультиварки тыкву и курицу, когда лук с морковью подрумянятся

Когда овощи и мясо будут поджаренными, залейте горячую воду, добавьте соль по вкусу. Засыпьте специи по желанию, мускатный орех отлично сочетается с тыквой

Подготовьте гречневую крупу. Постарайтесь хорошо ее промыть, чтобы она была чистой

Засыпьте гречку в чашу мультиварки, в бульон с тушеной курицей и овощами, и измените режим на «Каша». Включите таймер на 15-20 минут. Помешайте содержимое чаши, закройте крышку

Когда время закончится, включите режим «Подогрев» и оставьте кашу на 15 минут. После этого можно подавать к столу

Гречневая каша с курицей и овощами в мультиварке готова!

Гречка по-купечески с тыквой. Гречка по-купечески с фаршем

Гречневая каша по-купечески с фаршем - простое, сытное и вкусное блюдо, с приготовлением которого справится даже начинающий кулинар.

Ингредиенты

Фарш смешанный - 500 г

Репчатый лук – 1 шт.

Морковь – 1 шт.

Чеснок – 2 зубчика

Масло растительное – для жарки

Соль – по вкусу

Молотый черный перец - по вкусу

Смесь сушеных итальянских трав – по вкусу

Томатная паста – 2 ст.л.

Сахар – 1 щепотка (по желанию)

Крупа гречневая – 1 стакан

Вода – 2 стакана

Сладкий перец – 1 шт. по желанию

Петрушка/свежая зелень – 1-2 щепотки

Пошаговый рецепт с фото и

Гречка по-купечески с фаршем - палочка-выручалочка как для начинающего, так и опытного кулинара. Это одно из тех замечательных доступных, сытных и легких повседневных блюд, которое при всей своей простоте неизменно радует своим вкусом и выручает круглый год. Дополненная аппетитными вкраплениями мясного фарша, пропитанная сочным, пряным томатным соусом, гречневая крупа, приготовленная по этому рецепту, получается рассыпчатой, пикантной и очень соблазнительной на вкус. Замечательный вариант для обеда или ужина на скорую руку. Попробуйте!

Для приготовления гречневой каши по-купечески с фаршем вам понадобятся ингредиенты, указанные в списке.

Подготовьте овощи. Нарежьте кубиками репчатый лук, натрите на терке или нарежьте соломкой морковь, измельчите ножом зубчики чеснока, очистите и нарежьте полосками сладкий перец.

Сладкий перец в данном блюде - компонент необязательный, но его добавление позволяет придать очень аппетитный вкусовой оттенок блюду. С этой же целью вместо сладкого перца в блюдо можно добавить грибы (250-300 г).

Обжарьте репчатый лук 5-6 минут, пока он слегка не подрумянится.

Затем добавьте морковь и сладкий перец и обжарьте все еще 5-7 минут.

Добавьте фарш и обжарьте все еще несколько минут, пока выделившийся сок практически полностью не выпарится. Фарш сменит свой цвет и станет рассыпчатым.

Добавьте мелко нарезанный чеснок, соль, сушеные травы и молотый черный перец по вкусу (я добавляю смесь сушеных итальянских трав). Потомите смесь на среднем огне еще 1-2 минуты.

Добавьте томатную пасту, и помешивая, обжарьте все еще 1-2 минуты. Попробуйте смесь и при необходимости добавьте еще специй и трав по вкусу. По желанию, добавьте 1 небольшую щепотку сахара.

Затем добавьте гречку, и постоянно помешивая, обжарьте смесь еще 2-3 минуты, для того чтобы крупа раскрыла свой аромат.

Влейте воду и доведите до кипения. Когда вода закипит, уменьшите огонь так, чтобы вода постоянно слабо кипела, прикройте сковороду крышкой и готовьте блюдо еще 15-20 минут, пока жидкость полностью не впитается.

Затем выключите огонь, добавьте щепотку нарезанной свежей зелени и позвольте блюду настояться под крышкой 5-7 минут перед подачей к столу.

Гречка по-купечески с фаршем готова. Приятного аппетита.