Каша пшенная с морковью и луком. Пшенная каша с луком и морковью
Каша пшенная с морковью и луком. Пшенная каша с луком и морковью
Сегодня я поделюсь с вами чудесным рецептом очень простой, но при этом весьма вкусной пшенной каши с луком и морковью! Оказывается, что из самых обычных продуктов, которые всегда найдутся под рукой каждой хозяюшки или хозяина, можно без труда приготовить аппетитное, сытное и полезное кушанье для всей семьи! Конечно, можно добавить в такую кашу и немного мяса, однако, скажу сразу, и без того она получается прекрасной!Итак, приступим!
Чтобы приготовить пшенную кашу с луком и морковью, вам понадобится:
крупа пшенная – 1 ст.морковь – 2 шт.лук репчатый – 2 шт.вода – 3 ст.масло подсолнечное для обжарки овощейпорошок карри – по вкусусоль – по вкусу
Как приготовить пшенную кашу с луком и морковью.
1. Пшенную крупу промыть в нескольких водах (до прозрачности воды), переложить в небольшую емкость, залить водой и отставить в сторону на полчаса.2. Подготовить овощи. Морковь и репчатый лучок почистить, вымыть, обсушить. Морковь натереть на средней терке, лук меленько порубить ножом.3. В сотейнике или глубокой сковороде разогреть подсолнечное масло. Выложить в масло репчатый лук, обжарить немного, после чего добавить туда же морковочку и продолжить готовить (пассеровать) овощи до тех пор, пока морковь не станет чуть мягкой.4. Из емкости с пшеном слить воду. Переложить крупу в сковороду (сотейник) с овощами, добавить воду и соль по вкусу. Перемешать все составляющие блюда, накрыть сковороду крышкой и готовить кашу в течение получаса. За 5 минут до окончания процесс варки добавить в кушанье пару щепоток порошка карри.5. Готовое кушанье порциями разложить в тарелки и подать на стол горячим. Угощайтесь!
Для того чтобы ваше блюдо получилось более насыщенным на вкус, в процессе приготовления можно добавить в него раскрошенный бульонный кубик. Идеальное решение – заменить воду мясным или овощным бульоном. Кстати, овощной бульон готовится очень просто и довольно быстро. Достаточно лишь взять любимые овощи (картофель, морковь, корень петрушки или сельдерея, головку репчатого лука и пр.) и отварить их до готовности в чуть подсоленной воде, после чего чуть остудить полученную жидкость, процедить ее и использовать для приготовления различных кушаний. Помимо этого замечательного блюда, я хочу порекомендовать вамили. Не менее вкусной является и.
Готовьте с удовольствием! Приятного аппетита!
Пшенная каша с луком
Витамины группы В, содержащиеся в крупе, помогают бороться с депрессией и усталостью, делают волосы красивыми и пышными, а кожу гладкой и ровной. |
Попробуйте приготовить пшенную кашу с луком — вкус получается насыщенней, а каша ароматней. Вкусная рассыпчатая пшенная каша особенно полезна жителям мегаполисов — содержащиеся в крупе медленно усваиваемые углеводы помогают очистить организм от токсинов и шлаков, сохранить здоровье и красоту.| Витамины этой группы помогают нормализовать кровяное давление, улучшают память и придают телу грациозную осанку. Пшено содержит огромное количество микроэлементов — железо помогает кровообращению и обеспечивает здоровый цвет лица. Без магния не обойтись спортсменам и трудоголикам, фтор укрепляет зубы и кости, а марганец налаживает обмен веществ. Медь придает эластичность тканям и убирает преждевременные морщинки, калий нормализует работу сердечно-сосудистой системы. Вот такая польза пшенной каши. |
Вкусная пшенная каша |
 |
| Нам потребуется: |
| 1-2 луковицы, пшено — 300-400 г., растительное масло, сливочное масло. |
Как приготовить пшенную кашу с луком |
 Чистим и нарезаем лук. |
 Обжариваем лук на растительном масле пока он не станет прозрачным. |
 Пшено перебираем при необходимости и тщательно промываем под проточной водой. Покупайте пшено ярко-желтого цвета, каша из него более рассыпчатая, из светлой крупы получается «размазня». |
 Добавляем пшено к поджарке из лука. Я варю каши в глубокой сковороде — очень удобно, не нужно перекладывать поджарку и ничего не подгорает. |
 Заливаем горячей водой из расчета: на 5 столовых ложек крупы — 1 стакан воды. Тогда каша будет рассыпчатая и равномерно проварится. |
 Как только вода закипит, закрываем сковороду крышкой и убавляем огонь на минимум. Варим кашу 15-20 минут, я смотрю по готовности. |
 Ароматная рассыпчатая пшенная каша готова. |
 Добавьте кусочек сливочного масла (все каши очень любят масло). |
 Здоровья и приятного Вам аппетита! |
| Не сегодня? Выбирайте другой рецепт из рубрики Каши |
 Каша пшеничная с бананом
Приготовленная правильно, эта каша становится нежной, вкусной и воздушной, ну а чтобы каша стала еще вкуснее, я добавила в нее кусочки банана. |
 Перловая каша с рыбой и овощами. Польза перловой каши Перловая каша с рыбой и овощами — вкусное и полезное блюдо. Рыба получается нежная, а каша супер ароматная – зернышко к зернышку, вкусная и рассыпчатая. |
| Гречневая каша с курицей Если Вам предстоит тяжелый и трудный день, приготовьте себе такую кашу. Она даст организму сытость и энергию надолго. |
А я тебе говорил… не кидай далеко… теперь сам плыви! |
Пшенная каша с зажаркой. Пшенная каша с морковью, луком и зеленью
Ингредиенты
| Крупа пшено шлифованное (Варка без слива вязкая) | 200 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 95 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 110 г |
| Укроп (Пассерование) | 30 г |
| Масло подсолнечное | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Вода | 800 г |
Описание
Долгое время пшенная каша у меня не ассоциировалась с человеческой
едойНаверное,
потому, что, частенько гостя у бабушки, наблюдала, как она кормит
пшеном кур и сама порой напрашивалась помочь. Однажды попробовав
пшенку на молоке, пожала плечами: гречка лучше. А вот теперь решила
разнообразить свое представление об этой чудесной каше и не
пожалела.
1. В кипящую воду всыпать промытое пшено и соль. Варим около 15
минут на среднем огне без крышки.
2. Параллельно готовим зажарку из моркови и лука. Точнее, наливаем
на сковороду масло и пассеруем на среднем огне натертую на терке
морковь и мелко нарезанный лук.
3. Не дожидаясь, когда каша окончательно загустеет, выкладываем в
нее зажарку и перемешиваем. По желанию можно также добавить
чуть-чуть специй и пряностей. Я положила около грамма итальянских
трав.
4. Стрижем прямо в кастрюлю укроп. Я часто использую ножницы (как
кухонные, так и обычные) для "нарезки" зелени и даже мяса. Очень
ускоряет процесс и не размазывает продукт по доскеПеремешиваем.
5. Снимаем кашу с плиты и оставляем доходить на 15-30 минут.