Курица, запечённая на соли в духовке.

Курица, запечённая на соли в духовке, - один из самых простых способов приготовления куриного мяса. Курочка предварительно маринуется , внимание, только в специях, солить её не нужно. В процессе запекания на подушке из соли курица впитает нужное количество соли, станет в меру солёной, очень вкусной, нежной, с хрустящей корочкой и пропаренным мясом. Такую сочную, аппетитную курочку можно приготовить для семейного ужина и подать с любым гарниром. Очень вкусно и просто, попробуйте!

Для приготовления курицы, запечённой на соли в духовке, потребуется:
Курица - 1 шт. (я брала весом 1, 5 кг);.
Соль - 1 кг;.
Специи - по вкусу (я брала 1 ч. л. аджики и 1 ст. л. специй для курицы.

Курицу промыть и обсушить бумажным полотенцем.

Натереть курицу специями внутри и снаружи, оставить на 1-2 часа при комнатной температуре, чтобы курочка промариновалась. Солить курицу не нужно.

На противень насыпать соль и равномерно распределить.

Выложить курицу на соль грудкой вниз.

Запекать курицу на соли в духовке, разогретой до 220 градусов, в течение 1 часа. Готовность можно проверить, сделав надрез около кости курочки, - если в разрезе выделяется прозрачный сок, значит курица готова, пора доставать из духовки.

Аппетитную, нежную, сочную курицу, запечённую на соли в духовке, переложить на тарелку и подать к столу в горячем виде, дополнив гарниром. Приятного аппетита!