Куриная печень в томатном соусе.

Куриная печень, приготовленная в томатном соусе, получается такой вкусной, что "Пальчики Оближешь"! Особенно хорошо такая печеночка сочетается с картофельным пюре, рисом и любой рассыпчатой кашей. Попробуйте обязательно, это наивкуснейшее блюдо готовится просто и быстро.

Для приготовления куриной печени в томатном соусе потребуется:
Куриная печень - 300 г;.
Картофельный крахмал - 2 ст. л.;.
Растительное масло - 3-4 ст. л.;.
Лук репчатый - 1 шт.;.

Соевый соус - 1, 5 ст. л.;.
Мед - 1 ч. л.;.
Чеснок - 1 зубчик;.
Соус томатный или кетчуп - 4 ст. л.;.
Соль, перец черный молотый, специи для курицы - по вкусу;.
Вода теплая - 130-150 мл.

Куриную печень вымыть, обсушить, поместить в миску.

Немного посолить, всыпать крахмал, поперчить.

Перемешать печенку с крахмалом, чтобы все кусочки были им покрыты.

Сковороду разогреть с растительным маслом, обжарить печенку на сильном огне, перемешивая, до румяности. Затем добавить к печени нарезанный полукольцами очищенный репчатый лук, обжаривать, немного уменьшив огонь, еще минут 5, иногда помешивая.

Приготовить соус: к томатному соусу добавить соевый соус, специи, мед и немного черного молотого перца.

Перемешать получившийся томатный соус до однородности, вылить в сковороду с куриной печенью и луком. Сюда же влить воду. Печенку перемешать, прикрыть сковороду крышкой и тушить на медленном огне 6-8 минут.

Затем добавить к печени нарезанный кусочками очищенный чеснок, перемешать и протушить еще пару минут.

Ароматную, очень нежную и вкусную куриную печень, приготовленную в томатном соусе, подать к столу с гарниром. Приятного аппетита!