Куриное Филе в сливочном соусе.

Ингредиенты:

Куриное Филе - 1 кг.
Сливки жирные - 1 чашка.
Горчица - 1 ч. л.
Чеснок - 3 зубчика.
Тимьян - 4 веточки.
Сыр твердый - 100 г.
Масло растительное для обжарки.
Соль по вкусу.
Перец по вкусу.

Приготовление:

1. время приготовления: 40 минут.
2. нагрейте духовку до 200 с. хорошо посолите и поперчите Филе с двух сторон.
3. нагрейте сковороду и обжарьте Филе с двух сторон до уверенной румяной корочки.

4. в сливки выдавите чеснок, добавьте горчицу и листики тимьяна, немного посолите и поперчите, хорошо перемешайте.
5. натрите сыр на мелкой тёрке.
6. переложите обжаренное Филе в форму для выпекания.
7. залейте Филе сливочным соусом.
8. сверху посыпьте сыром и уберите в духовку на 20-25 минут. Тут главное не передержать Филе, чтобы оно осталось сочным.
9. Филе готово. Подавайте немедленно, пока горячее! Приятного аппетита!