Ленивые вареники из творога агуша. Ленивые вареники из творога

Ленивые вареники из творога агуша. Ленивые вареники из творога

Ингредиенты:

• творог жирный 500 г
• у меня 9%, можно жирнее или домашний
• яйца свежие 2 шт
• сахар белый 2 ст. л.
• по вкусу 2-3 ст. л.
• Соль 1 ч. л.
• масло сливочное 3 ст. л.
• мука белая 1 стак.
• Сметана по вкусу

Приготовление:

1. Творог перетереть через сито или измельчить в блендере, если есть крупинки. У меня таких не было, поэтому я размяла творог вилкой.
2. Добавить к творогу сахар, соль, яйца и все хорошо перемешать вилкой до однородной массы.
3. Масло растопить на водяной бане и добавить к творогу. Хорошо перемешать до однородной, эластичной консистенции.
4. Муку просеять и добавить к творогу, хорошенько перемешать. Тесто должно получится мягким и будет липнуть к рукам.
5. Стол обильно посыпать мукой, выложить творожное тесто.
6. Руками немного вымесить тесто и скатать в мягкий шар, который не будет липнуть к рукам.

Ленивые вареники с какого возраста. Вареники — вкусное диетическое блюдо для детей

Поделиться статьей с друзьями можно через соц. сети:

Детям 1,5 лет можно предложить такое любимое всеми блюдо, как вареники с творогом. Это вкусно, полезно и быстро. Вечно занятым мамочкам, понравится тот факт, что ленивые вареники не требуют долгого настаивания теста, лепить тоже особо ничего не придется. Выбирайте рецепт и уже через 20 минут подайте блюдо на стол.

Самые быстрые «ленивчики»

Этот рецепт, родом из прошлого. Такие вареники обычно готовили в детских садах, их обожали все малыши, даже те, кто обычно отказывались от творога.

Состав: 1 яйцо, 20 г воды, мука 2 ст ложки, 200 г творога, сахар, соль.

Приготовление:

1. Творожок протрите сквозь сито до получения однородной кашицы.
2. Яйцо и сахар взбейте вилкой, смешайте с творогом.
3. Всыпьте муку в полученную массу, затем разминайте тесто руками.
4. Скалкой раскатайте блин из теста толщиной 1-2 см.
5. При помощи заранее приготовленных формочек, вырежьте небольшого размера фигурки из теста: квадратики, кружочки, ромбики, обваляйте их в муке, бросьте в кипящую подсоленую воду. При отсутствии формочек, просто скатайте колбаску из теста и нарежьте небольшими кусочками.
6. Вареники с творогом будут готовы примерно через 5 минут, как только всплывут на поверхность.
7. Выньте вареники шумовкой, приправьте маслом, сметаной или вареньем перед подачей.
8. Ленивые вареники с манной крупой

Рецепт и ингредиенты те же самые, за исключением одного компонента. Вместо муки добавляем манную крупу. Хотите разнообразить вкус — попробуйте рецепт, где мука пшеничная заменяется на муку овсяную или кукурузную.

Творожные галушки

Этот рецепт пришел к нам из национальной украинской кухни. Если при приготовлении творожного теста, воду заменить на растопленное сливочное масло, то получится новое блюдо — галушки творожные, такое же вкусное, но более нежное.

Ленивые вареники с картофелем

Состав: картофель 2 шт, творог 200 г, 2 столовых ложки муки, 1 яйцо, соль и сахар по вкусу.

Приготовление: заранее отварите картофель, приготовьте из него пюре, смешайте с растертым творогом, яйцом. Добавляйте муку, сахар, соль, тщательно перемешивайте до получения однородной массы. Раскатывайте тесто и лепите вареники при помощи ножа или формочек.

Полезные советы:

• используйте только свежий домашний творог, однородный, с мелкими крупинками;
• если ленивое тесто с творогом прилипает к рукам, капните на ладони подсолнечным маслом;
• чтобы тесто не приставало к ножу во время нарезании, ополаскивайте его холодной водой;
• чтобы вареники не разварились,опускайте их только в сильно бурлящую воду, в самый «крутой кипяток»;
• и обязательно предлагайте вашему малышу повозиться с тестом и принять участие в приготовлении вареников.

Ленивые вареники в блендере. Ленивые вареники из творога — 5 лучших пошаговых рецептов

Лeнивыe варeники считаются одним из тех блюд, кoтoрoe с большим удoвoльствиeм уплeтают дажe тe, ктo нe особо то и любит творог. И в этом нет ничего удивитeльнoго, пoтoму что пoлучаются oни достаточно лeгкими и oчeнь вкусными и сытными! А на их пригoтoвлeниe уходит нe бoлеe получаса.

Как Вы думаете, кто на самом деле придумал это блюдо? Не знаете? Вот и я не знаю, ведь оно настолько же универсально, сколько и многонационально. В каждой стране разные названия, в той или иной вариации. Словом, суть везде одна, а названия – разные.

Сoгласитeсь, ленивые вареники, приготовленные в домашних условиях — этo хорошая экoнoмия вашего врeмeни, учитывая то, что его вкус oт такoгo упрoщeния тoлькo выигрываeт. Получаются они в мeру сладкиe, нежные и арoматныe, oтличнo дeржат свою фoрму и нe разваливаются при варкe. Итак, смотрите ниже подробно описанные рецепты данного блюда, а эта ссылочка для тех, кто пропустил мою прошлую статью

• мука — 3 ст. л
• яйцо куриное — 1 шт
• сахар — 1 ст. л
• сода на кончике ножа
• соль — по вкусу.

Способ приготовления:

Первым делом слегка разминаем в глубокой миске творог, вбиваем одно яйцо, добавляем сахар, соль и доводим всю массу до однородного состояния.

Чтобы погасить кислотность творога, необходимо в него всыпать немного соды и перемешать.

Далее добавляем просеянную через сито муку и вымешиваем руками мягкое и нежное тесто.

Делаем из получившегося теста колбаску и нарезаем ее небольшими кусочками.

Тем временем ставим кастрюлю с водой на огонь, не забываем подсолить, и, когда она закипит, выкладываем в нее подготовленные ленивые вареники и варим их с момента закипания в течении трех минут.

Блюдо готово, подаем горячими к столу, со сметанкой.

Как приготовить ленивые вареники с творогом для детей

Ингредиенты:

• Мука — 1/2 стакана
• сливочное масло — 50 гр
• яйцо куриное — 1 шт
• творог — 250 гр
• сахарный песок — 3 ст. л
• ванильный сахар — 1 пакетик
• соль — одна щепотка.

Способ приготовления:

1. В этом рецепте нам нужно пропустить творог через сито, затем к нему добавляем яйцо, пакетик ванильного сахара и обычный. Хорошенько все перемешиваем до однородного состояния.

2. Далее всыпаем муку небольшими порциями и одновременно помешиваем. Перекладываем почти готовое тесто на стол и вымешиваем его руками, пока оно не получится мягким, упругим и эластичным.

3. После чего разделяем тесто на два куска и из каждого делаем колбаску. А уже потом нарезаем их такими кусочками, которые вас больше устраивают, например как на фото ниже.

4. Теперь отправляем их в кипящую, подсоленную воду и варим их после того момента, как они закипели еще пару минут.

Вот так быстро и легко можно приготовить на завтрак замечательное блюдо, угощайтесь на здоровье!

Лучший рецепт ленивых вареников с манкой

Ингредиенты:

• Творог — 600 гр
• куркума — 1/4 чайной ложки
• ванильный сахар — 1 пакетик
• яйца — 2 шт
• манная крупа — 100 гр
• сахар — 3 ст. л
• мука — 150 гр
• соль — по вкусу.

Способ приготовления:

1. Творог перекладываем в глубокую миску и разминаем его с помощью вилочки.

2. Вбиваем яйца, всыпаем соль по вкусу, пакетик ванильного сахара, для красивого желтого цвета добавляем куркуму, манную крупу, сахар и муку.

3. Руками замешиваем тесто до однородного состояния. Накрываем полиэтиленовым пакетом и убираем в холодильник минут на 20. За это время манка немного набухнет и впитает в себя излишки влаги.

4. Теперь, по истечению времени подсыпаем на стол немного муки и начинаем формировать из теста колбаски, после чего начинаем из них нарезать по диагонали подходящие нам заготовки.

5. Ставим кастрюлю с водой на огонь, после того как вода закипит, слегка подсаливаем ее и спускаем в нее нами приготовленные заготовочки.

6. После того как они закипят, нам нужно продержать их в кипящей воде еще 2-3 минуты, после чего накладываем по тарелочкам и подаем к столу.

Вот такой рецепт пышных, воздушных и очень вкусных ленивых вареников.

Классический рецепт ленивых вареников

Ингредиенты:

• Творог — 500 гр
• яйца куриные — 2 шт
• сахар — 150 гр
• кукурузный или картофельный крахмал — 1 ст. л
• мука — 150 гр
• ванилин — 1 пакетик
• соль — по вкусу.

Способ приготовления:

С помощью толкушки слегка разминаем творог, затем сюда же добавляем яйца, соль и сахар. Тщательно перемешиваем эту массу, так чтобы весь сахар растаял, тогда нам будет легче вмешать муку.

Ни в коем случае не разминаем творожок в пасту, так как вареники получатся жестковатыми.

Далее всыпаем крахмал с ванилином и просеянную муку. Хорошенько перемешиваем и выкладываем небольшой кусочек теста на присыпанный мукой стол.

Формируем из него длиненькие колбаски и нарезаем их небольшими кусочками.

Теперь спускаем их в кипящую подсоленную по вкусу воду и после того как они закипят, варим их в течении 2-3 минут до готовности.

Радуйте себя и своих близких этим замечательным, вкусным и полезным блюдом.

Приятного Вам аппетита!!!

Воздушные ленивые вареники.

Ленивые вареники получаются воздушными, пышными и нежными, без лишней муки. Готовить их довольно легко, а отваренные они вырастают в 3 раза, поэтому из 500 гр. творога вы приготовите завтрак на 4-х человек. Стоит сказать, что от таких клецек просто в восторге дети, особенно, если подать блюдо с клубничным соусом.

Вареники – это также простое блюдо, а потому всегда выручит, если необходимо быстро приготовить хороший завтрак. Хотя ленивые вареники можно готовить и на ужин, как пожелаете. Если их сделать правильно, тогда они получаться даже лучше традиционных.

Но между тем некоторые начинающие хозяйки все еще не знают, как подступиться к такому блюду. Следует исправить данную несправедливость! Внимательно изучайте предложенный рецепт и начинайте готовить интересный завтрак для семьи. Вот увидите, такое блюдо точно оценят ваши близкие и обязательно поблагодарят вас!

• Свежие яйца – 2 шт.
• Жирный творог 9 % — 500 гр.
• 2 ст. л. белого сахара
• 3 ст. л. масла сливочного
• Стакан белой муки
• 1 ч. л. соли
• Сметана

Перетрите творог через сито либо измельчите в блендере. Можно также просто размять вилкой.

Добавьте к нему яйца, соль, сахар и перемешайте.

Растопите масло на водяной бане, влейте в творог. Мешайте, пока не будет эластичная консистенция.

Просейте муку и всыпьте в творог, перемешайте. Тесто будет мягким и липнуть. Далее посыпьте мукой рабочий стол, положите туда тесто. Руками вымесите его и скатайте в шарик, который уже не будет прилипать к рукам. Если же все-таки тесто липнет, тогда просто посыпайте стол мукой.

Разделите его на 4 части. Иногда посыпая стол мукой, все куски теста скатывайте в тоненькую колбаску. Далее нарежьте их квадратиками, треугольниками либо прямоугольниками. Квадратики нужно придавить, чтобы получились кружочки. Но форму вареников можете делать любую. Например, можно раскатать тесто высотой до 1 см, а затем вырезать специальными фигурками для печенья вареники интересной формой.

Это блюдо вы можете заморозить, если приготовили слишком много. Но чтобы вареники не слиплись, надо переложить каждый из них в полиэтиленовый пакет.

Теперь положите блюдо в кипящую и немного подсоленную воду. А когда «ленивцы» всплыли, варите их еще 3 мин.

Все, вареники кушайте теплыми, полив их йогуртом, сметаной либо каким-нибудь сиропом!