Макароны по-флотски со сметаной

Макароны по-флотски со сметаной

Макароны по-флотски – замечательное блюдо, которое нравится деткам и родителям! Замечательно то, что взяв за основу классический рецепт этого кушанья, современные кулинары (как самоучки, так и профессионалы своего дела) придумали и продолжают придумывать все больше и больше различных вариантов блюда! В макароны по-флотски добавляют разные виды мяса, овощи, грибы, молочные продукты, аппетитные соусы, специи и приправы. В таком разнообразии нелегко отдавать предпочтение чему-то одному! А делать этого, в принципе, нет необходимости, ведь можно просто каждый раз готовить любимое кушанье по-новому.
Сегодня я предлагаю вам опробовать на деле прекрасный рецепт вкуснейших макарон по-флотски со сметаной!

Макароны по-флотски со сметаной

Количество порций: 4 Калорийность: Среднекалорийный Калорий в одной порции: 545 ккал

Чтобы приготовить макароны по-флотски со сметаной, вам понадобится:

макароны – 300 г
фарш мясной смешанный – 300 г
сметана – 2 ст. л.
лук репчатый – 2 шт.
перец черный молотый – по вкусу
соль – по вкусу
масло подсолнечное

Как приготовить макароны по-флотски со сметаной.

1. Смешанный свино-говяжий фарш выложить в мисочку. Добавить к фаршу пару ложек сметаны, черный молотый перчик и соль по вкусу.
2. Головки репчатого лука очистить от шелухи, вымыть, меленько порубить ножом и обжарить на подсолнечном маслице до светло-золотистого цвета. В сковороду с обжаренным лучком выложить фарш, хорошенько перемешать полученную массу, накрыть крышкой и готовить (тушить) на маленьком огне в течение 20 минут. Чтобы фарш не пригорел, следует периодически помешивать его.
3. Макаронные изделия (любые, на ваше усмотрение) всыпать в кастрюлю с кипящей водичкой (разумеется, подсоленной), отварить до готовности, откинуть на дуршлаг.
4. Смешать макароны с фаршем, разложить в тарелки и подать на стол со свежими или консервированными овощами. Также можно предложить к такому блюду пряный томатный соус с острым перцем .

Для того чтобы блюдо получилось не только вкусным, но и аппетитным, в процессе приготовления всегда нужно внимательно следить за тем, как варятся макароны. Как только макаронные изделия станут достаточно мягкими (для определения этого их следует периодически пробовать), необходимо сразу же слить воду! Особенно важно это в том случае, когда используются макароны быстрого приготовления.

Помимо этого замечательного блюда, хочу предложить вам также макароны с овощами в духовке и спагетти с курицей и брокколи .

Сливочные макароны рецепт

Быстрый ужин – вопрос очень актуальный для всех женщин независимо от занятости)) Поэтому активно работаю над этой темой, чтобы обеспечить вам вкусный ужин даже если катастрофически не хватает времени на его приготовление))

Сливочные макароны

Вот представим ситуацию, что вы прибежали домой, а дома одни макароны! Заглянули в холодильник – там есть овощи, мягкий плавленый сыр в контейнере… А этого вполне достаточно, чтобы приготовить быстрый и вкусный ужин и порадовать свою семью новым нежным блюдом, а именно макаронами в сливочном соусе при наличии минимума ингредиентов) Заинтриговала я вас? Тогда приступаем))

Потребуется:

Сливочные макароны:

• макароны (любые – рожки, перья или спагетти) – 450 гр.,
• сливочный сыр (жидкий в контейнере типа валио или веселый молочник) – 200 гр.,
• соль – щепотка,
• морковь – 1 шт.,
• лук – 3 шт.,
• перец болгарский (желательно красный сладкий)- 1 шт.,
• щепотка черного молотого перца, щепотка куркумы и сушеного чеснока.
• зелень по вкусу.

Макароны по-флотски с соусом. Макароны по-флотски с томатным соусом

Сытнейшее блюдо всех времен и народов - макароны по-флотски. А для пикантности мы добавили немного томатного соуса.

Ингредиенты:

• Отварные макароны — 500 г
• Фарш — 500 г
• Лук — 1-2 шт.
• Сливочное масло — 70 г
• Томатный соус — 150-200 г (по желанию)
• Соль, специи — по вкусу

Приготовление:

1. Раскаляем сливочное масло.
2. Обжариваем лук, нарезанный кубиками, до мягкости.
3. Добавляем фарш и жарим, периодически помешивая, до полуготовности.
4. Добавляем соус, перемешиваем, убавляем огонь до слабого и тушим до готовности фарша.
5. Солим, добавляем специи, перемешиваем.
6. Добавляем макароны, перемешиваем и готовим еще 1 минуту.

0

Макароны по-флотски с печенью

Легкий рецепт макарон с говяжьей или куриной печенью.

0

Макароны с фаршем в мультиварке "По-флотски"

В мультиварке очень легко приготовить любые макароны с фаршем или другим мясом.

0

Макароны с курицей, грибами и сыром

Вкусный и сытный обед для всей семьи - макароны с курицей, грибами и сыром.

0

Паста с лососем

Сегодня ты узнаешь вкусный рецепт пасты с лососем. Готовится она быстро, а результат на 100% порадует тебя и твоих близких!

0

Лапша с говядиной и брокколи

Этот рецепт позволит вам приготовить вкусное и полезное блюдо, которое отлично подойдет на обед или ужин.

0

Паста с итальянским сыром

Приготовьте простую и симпатичную пасту с томатным соусом и шпинатом.

0

Паста с курицей и лимоном

В этом рецепте мы покажем как приготовить пасту с курицей и лимоном.

0

Паста с морепродуктами в сливочном соусе

Паста с лососем и кальмарами - очень простое и быстрое блюдо за 10 минут.

0

Макароны с яйцами по-кавказски

За счет добавления к макаронам хмели-сунели получается новый и яркий вкус.

0

Домашняя паста из манной крупы

Рецепт приготовления вкусной пасты из манной крупы в домашних условиях.

0

Макароны по-флотски по итальянски. Макароны по-флотски. Итальянский вариант.

Почему «по-флотски», задумаются некоторые из вас, потому что быстро, просто и много ингредиентов не надо. Наверняка моряки, которые служат на флоте, до сих пор часто готовят именно макароны по-флотски. Также это блюдо популярно среди студенчества.

Вообще классический рецепт макарон по-флотски донельзя прост: надо сперва отворить макароны, а потом все вместе с фаршем обжарить. Проще блюда из макарон с фаршем я не знаю, да его, наверное, и быть не может.

Но мы ведь не можем часто готовить по этому рецепту. Сразу захочется разнообразия. Я очень люблю итальянскую кухню и поэтому придумала свой собственный рецепт макарон по-флотски. Времени он требует также немного, из ингредиентов добавились сыр и томатная паста с майонезом. Вкус получается восхитительный. После того как мой муж впервые попробовал такой вариант макарон с фаршем, традиционные макароны по-флотски мы больше не готовим. Хочу поделиться им и с вами.

Кстати гурманам и любителям свежих овощей могу посоветовать использовать в этом рецепте не готовую томатную пасту, а собственного приготовления. Просто очистите томаты от кожуры, мелко нарубите и отправьте бланшировать на сковороду, пока масса не станет однородной и немного загустевшей. Поперчите, посолите и можете добавить немного свежей рубленой зелени. Такой вариант рецепта макарон по-флотски тоже вкусный и более полезный. Можно подавать с различными салатами, лучше овощными, например с салатом «Цезарь» .

Нам потребуется:

Макароны крупные – 1/3пачки

Фарш (свинина + говядина) – 300 гр.

Лук репчатый – 1/2шт

Чеснок – 2 средних зубчика

Масло подсолнечное – для обжарки

Майонез – 3 ст.л.

Томатная паста – 3 ст.л.

Сливки или молоко – 3-4 ст.л.

Сыр твердых сортов – 100-150 гр.

Приготовление:

1. Ставим обжариваться фарш на заранее разогретую сковороду с маслом.

   

2. Добавляем нарубленный лук и чеснок, пропущенный под прессом. Солим и перчим. Обжариваем 15 минут на слабом огне.

   

   Параллельно ставим вариться макароны до готовности.

   

3. Делаем соус. В стакане смешиваем майонез, томатную пасту и молоко.

   

4. В глубокую сковороду с фаршем выкладываем сверху отваренные макароны и поливаем соусом.

   

   Через крупную терку пропускаем сверху сыр.

   

5. Ставим в заранее разогретую до 200 С духовку. Ждем до золотой корочки (20-30 минут).

   

Если вы любите итальянскую пищу, рекомендую приготовить лазанью в домашних условиях, рецепт лазаньи здесь .

Статья защищена законом об авторских и смежных правах. При использовании и перепечатке материала активная ссылка на женский сайт sun-hands.ru обязательна!

С уважением, Поля Рай.

Макароны по-флотски спагетти. Вкусные рецепты приготовления макарон по-флотски

Нам досталось богатое наследие от СССР, особенно сказалось это на кухне. Сотни простых и лаконичных рецептов, которые не требуют больших финансовых затрат и изысканных продуктов.

Повара в СССР заслуживают похвалы и признания, они как-то умудрялись из очень ограниченного списка ингредиентов создавать не только что-то вкусное и сытное, но и не забывать о пользе еды. Одним из подобных блюд являются макароны по флотски.

Макароны по флотски

Очень простой и невероятно вкусный рецепт появился в период эпохи раннего социализма. Популярность макарон по флотски росла в геометрической прогрессии, оно завоевало популярность и его начали использовать не только в семьях, но и в детских садах, школах, студенческих и рабочих столовых. Про армию и флот можно умолчать, тут само название велит готовить макароны по флотски с завидной регулярностью.

Когда финансы играют романсы, но нужно приготовить ужин для семьи, это рецепт выручает. Занятые студенты и заядлые одиночки, не особенно хозяйственные барышни и просто поклонники этого блюда — все периодически вспоминают рецепт макарон по флотски.

С течением времени классический рецепт этого блюда претерпел много изменений, появились всевозможные вариации. Мы расскажем о самом традиционном, том самом советском рецепте и о других самых интересных и простых.

Классический рецепт макарон по флотски с фаршем

Как ни парадоксально, наши бабушки и мамы готовили блюдо неправильно, точнее не по ГОСТу.

Согласно рецепту от 1955 года, блюдо готовится следующим образом:

1. Мясо прокрутить через мясорубку.
2. На сковородке подарить из сала шкварки, на оставшемся жире жарить готовый фарш, до тех пор, пока он не изменит свой цвет.
3. Лук мелко режем и высыпаем к фаршу.
4. Заливаем немного бульона и тушим.
5. Макароны выбираем покрупнее и отвариваем их, откидывает в дуршлаг.
6. Высыпаем отваренные макароны в сковородку и томим несколько минут.

Важное уточнение, чтобы получить вкусное блюдо, категорически запрещается промывать будущие макароны по флотски, как это обычно бывает при приготовлении блюд из макаронных изделий. В этом случае воду следует просто слить.

Это эталонный рецепт, который отвечает всем требованиям ГОСТ. Хозяйки на кухне готовили немного иначе, вместо фарша добавляли отварное мясо, перекрученное на мясорубке. Чтобы вкус мяса чувствовался ярче, обжаривали его на сливочном масле, а не на сале. Разница не колоссальная, но уже не ГОСТ, для приготовления эталонных макарон по флотски не подходит.

Еще одна вариация приготовления прямиком из СССР: хозяйки, для экономии времени, использовали уже готовый фарш. Женщина приходила с работы и времени на то, чтобы накормить детей и супруга было совсем немного. Сырой фарш готовится быстро и больше всего времени уходит на варку макарон.

Для этого рецепта макарон по флотски нам понадобится:

Макаронные изделия 500г, выбирайте покрупнее.

Фарш мясной 500г (можно брать смесь)

Масло подсолнечное 50мл.

Сливочное масло 30г.

Пара долек чеснока.

Лавровый лист, перец, соль и прочие специи добавляем на свое усмотрение.

Макароны по-флотски в сливочном соусе

Соус – это великолепное дополнение к любым блюдам. Соусы подчеркивают вкус блюда и дополняют его новыми нотками вкусов и ароматов. Чаще всего соусы готовят к мясным блюдам и к пастам (макаронам). Сегодня хочу предложить вам приготовить несложный рецепт макарон по-флотски с нежным сливочно-сырным соусом и ароматом тимьяна.
Блюда из макарон готовятся быстро, получаются питательными и вкусными. При приготовлении блюд из макарон лучше всего использовать соус, так как просто макароны не так интересны. Поэтому предлагаю приготовить макароны по-флотски под нежным сливочно-сырным соусом.

Макароны по-флотски в сливочном соусе

Количество порций: 8 Калорийность: Высококалорийный Калорий в одной порции: 490 ккал

Чтобы приготовить макароны по-флотски в сливочном соусе, вам понадобится:

фарш говяжий – 600 г
макароны – 500 г
сливки 10% жирности – 150 мл
сыр твердый – 80 г
тимьян – щепотка
соль – по вкусу
перец черный молотый – по вкусу
масло оливковое – для жарки
зелень – по желанию
вода – 2,5 л

Как приготовить макароны по-флотски в сливочном соусе.

1. В кастрюлю влить воду, посолить и поставить на огонь, довести до кипения и всыпать макароны. Варить на умеренном огне до готовности. Время приготовления зависит от макарон, которые вы выберете для этого блюда (инструкцию смотрите на упаковке).
2. На плиту поставить сковороду, влить оливковое масло, разогреть и всыпать говяжий фарш. Жарить фарш, постоянно помешивая, чтобы не было комков, 5-7 минут; посолить и поперчить по вкусу, добавить щепотку тимьяна.
3. Теперь приготовить соус. В сотейник влить сливки и довести до кипения. Пока сливки греются, натереть сыр на мелкой терке и добавить в сотейник со сливками. Варить соус, постоянно помешивая, до расплавления сыра. Соус должен получиться однородным.
4. Готовые макароны откинуть на дуршлаг и дать стечь жидкости.
5. Вымыть и обсушить зелень, мелко нарубить.
6. Сформировать блюдо. На тарелки выложить порционно макароны, полить их сливочно-сырным соусом, поверх выложить обжаренный фарш и посыпать зеленью, подать к столу.

Попробуйте приготовить на досуге лазанью из макарон с фаршем   – отличное и очень вкусное питательное блюдо.

Приятного Вам аппетита!

Видео макароны с фаршем, чесноком и сметаной