Мы маринуем скумбрию.

Ингредиенты.

Скумбрия с/м 3 шт.
Лук 3 шт.
Чеснок 3 зубчика.
Сахар 1 ч. л.
Соль 1 с. л.
Уксус 4 ст. л.
Растительное масло 5 ст. л.
Перец, перец душистый горошком, лавровый лист.
Способ приготовления.

Шаг 1 рыбу не размораживаем, чистим, моем, режем на кусочки.
Шаг 2 лук и чеснок чистим, режем.

Шаг 3 скумбрию, лук и чеснок выкладываем в тарелку, добавляем сахар, соль, уксус, растительное масло, перец, перец душистый горошком, лавровый лист. Осторожно перемешиваем.
Шаг 4 складываем рыбу плотно в банку, накрываем крышкой и ставим в холодильник на сутки. Приятного аппетита!