Лепёшки на кефире на сковороде.

Эти лепёшки готовятся из самых простых ингредиентов, которые найдутся на каждой кухне. Такие аппетитные лепёшки отличной альтернативой покупным хлебобулочным изделиям станут. Готовятся совсем несложно, получаются вкусными, попробуйте!

Ингредиенты:
400 г пшеничной муки.
250 мл кефира.
2 яйца.
Соль по вкусу.
1 ч. л. соды.

Приготовление:

Просей муку с солью и содой, добавь яйца, перемешай. Постепенно влей кефир, замешивая мягкое тесто. В зависимости от консистенции кефира, его может понадобиться чуть меньше или чуть больше 250 мл, главное - чтобы тесто получилось нежным.

Чтобы тесто не прилипало к рукам, смажь руки растительным маслом.

Поставь тесто в холодильник на 10 минут отдохнуть.

Раскатай тесто в небольшую колбаску и раздели ее на 5 частей. Каждую часть в тонкий круглый блинчик раскатай.

Проткни блинчики по всему периметру вилкой.
Разогрей хорошо сковородку.

На среднем огне обжаривай лепешки с каждой стороны до золотистого цвета. Смазывать сковородку маслом не нужно. Когда лепешки поджарятся, их можно смазать сливочным маслом.