Берём любой мясной фарш, добавляем туда лук, чеснок, яйцо, соль, перец, отварной рис и всё мы перемешиваем.
Формируем в виде шариков, выкладываем на противень, свободные места заполняем картошкой.
Солим картофель по вкусу, сверху посыпаем тёртым сыром и ставим в духовку на 30-40 минут при температуре 180-190 градусов.
![Мясные Ёжики с картошкой под сыром. Мясные Ёжики с картошкой под сыром.](/sites/all/modules/_custom/mainsitesettings/load.gif)
Приятного аппетита!