Пирог маковник: быстро, просто и невероятно вкусно.

Ингредиенты:

Яйцо - 4 шт.
Сахар - 1 стак.
Сливочное масло - 125 г.
Мак - 1 стак.
Разрыхлитель - 1 ст. л.
Мука - 1 стак. Грецкие орехи - по вкусу.

Приготовление:
1. поставьте кастрюлю с водой на огонь. Проварите мак 5 минут.
2. накройте кастрюлю крышкой. Дайте маку набухнуть в кипятке. Через 20 минут процедите его через сито.
3. в отдельной емкости взбейте желтки с сахаром и маслом. Всыпьте мак, муку и разрыхлитель.

4. взбейте белки до мягких пиков. Аккуратно введите их в тесто.
5. выложите тесто в форму, смазанную сливочным маслом. Сверху присыпьте орехами.
Выпекайте маковник в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 30-40 минут.
Подавайте со стаканом теплого молока. Так вы лучше вкус этой восхитительной выпечки почувствуете!