Пирог с черносливом и творогом без яиц.
16.02.2020 в 09:49
Этот рецепт соединяет сразу два хороших рецепта - песочный пирог с творогом и чернослив в сметане с грецкими орехами. Сочетание бесподобное - спешите попробовать!
Ингредиенты:
Для теста:
Мука 250 грамм.
Сливочное масло 150 грамм.
Сахар 120 грамм.
Соль щепотка.
Сода 0, 5 ч. л.
Для начинки:
Творог 5% 200 грамм.
Сметана 100 грамм.
Крахмал 0, 5 ст. л.
Чернослив 150 грамм.
Грецкий орех 25 грамм.
Сахар 1 ч. л.
Способ приготовления:
Шаг 1: замачиваем при необходимости чернослив в горячей воде и оставляем на несколько часов, после чего мы сливаем воду.
Шаг 2: готовим тесто: размягченное сливочное масло смешиваем с сахаром и солью. Добавляем муку, соду и замешиваем тесто.
Шаг 3: берем форму, смазываем маслом и выкладываем 2/3 части теста, разравниваем тесто и делаем бортики.
Шаг 4: сверху выкладываем чернослив и посыпаем сахаром.
Шаг 5: сверху выкладываем измельченные, но не сильно, грецкие орехи. Шаг 6: смешиваем творог с сахаром, сметаной и крахмалом. Выливаем получившуюся массу сверху орехов.
Шаг 7: оставшееся тесто натираем на терке сверху творожной массы.
Шаг 8: отправляем пирог в разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем 50 минут. Остужаем и подаем чаю. Приятного аппетита и чаепития!