"Рафаэлло" - много, быстро и дёшево.

Ингредиенты:
- Сгущенное молоко - 1 банка.
- Масло сливочное - 1 пачка (200 г).
- Сахар ванильный (можно коньяк) - по вкусу.
- Кокосовая стружка - 200 г.
- Миндаль - 1 стакан.

Приготовление:
1. размягченное при комнатной температуре сливочное масло размять вилкой.
2. масло смешать со сгущенным молоком, добавить ванилин (или коньяк) и половину (100 г) кокосовой стружки.
3. массу тщательно взбить, до получения однородного крема.

4. полученный крем убрать в холодильник на сутки. Через сутки достать загустевший крем и начать формировать конфеты.
5. для этого нужно брать крем чайной ложкой, снимать с ложки ножом с округлым концом, скатывать из крема шарики, внутрь которых помещать по миндальному орешку.
6. готовые конфеты обвалять в оставшейся кокосовой стружке (100 г) и выложить на блюдо или уложить в красивую коробку. Поместить в холодильник.
7. подавать конфеты следует охлажденными, так как при комнатной температуре они могут подтаить (но не успеют, так как мгновенно исчезнут. Приятного аппетита!