Рассыпчатое печенье с корицей.

Мы предлагаем рецепт рассыпчатого, ароматного печенья с корицей. Готовится оно и просто, и достаточно быстро. Такое печенье сделает чаепитие очень уютным!

Ингредиенты:

Мука - 260 г.
Мягкое сливочное масло - 120 г.
Мелкий сахар - 100 г.
Яйцо - 1 шт.
Разрыхлитель - 0, 5 ч. л.

Для посыпки:

Сахар - 4 ст. л.
Молотая корица - 2 ст. л.

Приготовление:

1. взбейте яйцо с сахаром в пышную пену. Добавьте размягченное сливочное масло и снова взбивайте, пока не получится однородный крем.
2. просейте муку с разрыхлителем и добавьте в масляный крем. Аккуратно перемешайте, у вас должно получиться мягкое тесто. Скатайте его в шар и заверните в пищевую пленку. Уберите в холодильник на 30 минут.

3. достаньте тесто из холодильника и разделите на кусочки размером с грецкий орех. Шарики.
4. разогрейте духовку до 175\xB0с. застелите противень бумагой для выпечки. Насыпьте насыпьте на тарелку сахар и корицу и перемешайте. шарик из теста, обваляйте в смеси сахара и корицы и положите на противень.
5. надавите на шарик вилкой крест-накрест, чтобы он немного сплющился. Когда все печенье будет готово, поставьте противень в духовку и выпекайте 12-15 минут.
6. храните печенье в жестяной коробке, в ней оно долго останется рассыпчатым. Приятного приятного аппетита!