Рецепт слоеного бездрожжевого теста быстрого приготовления.

Замечательное слоеное бездрожжевое тесто быстрого приготовления подойдет для выпечки слоек, пиццы, пирожков духовых и жареных, корзиночек и тарталеток, а также тортов, сладких и не сладких пирогов. Тесто по этому рецепту можно приготовить впрок и хранить его в морозилке, а затем использовать. Попробуйте, отличное тесто для выпечки!

Для приготовления слоеного бездрожжевого теста быстрого приготовления потребуется:
Сливочное масло - 90 г;.
Мука пшеничная - 1 стакан + 50 г;.

Яйцо (небольшое) - 1 шт.;.
Соль - щепотка;.
Уксус 9% - 1 ч. л.;.
Вода ледяная - 50-60 мл.
Стакан емкостью 200 мл.

В чашу блендера или комбайна всыпать 1 стакан муки, добавить нарезанное кусочками холодное сливочное масло, щепотку соли.

Муку с маслом до состояния мелкой крошки измельчить.

В воду вбить яйцо, влить уксус.

Тщательно перемешать вилкой воду с яйцом и уксусом до однородного состояния.

Крошку из чаши пересыпать в миску, влить яичную смесь.

Ложкой быстро замесить тесто, которое будет вязким.

Далее всыпать еще 50 грамм муки, тесто замесить и собрать в ком. По консистенции тесто будет очень нежным, мягким, но хорошо держащим форму. Поместить тесто в целлофановый пакет и отправить на 2-3 часа в холодильник.

Затем из теста можно выпекать любые изделия. Таким образом, если замечательное слоеное бездрожжевое тесто быстрого приготовления делаете впрок, поместите его в целлофановом пакете в морозилку, здесь оно может храниться довольно длительное время (3-4 месяца - точно. Очень удачный рецепт! Из такого теста всегда получается отличная слоеная выпечка. Приятного аппетита!