Рыбные котлеты. Нежнейшие котлетки из рыбы с рисом - простые и очень вкусные.

Вы можете использовать любую рыбу, которая вам нравится.

Вам потребуется:

600 г рыбного Филе.
1/3 Чашки риса.
1 яйцо.
2 ломтика белого хлеба.
1 чашка воды.
1 небольшой пучок зеленого лука.
1 пучок укропа.
3-4 Столовые ложки муки или панировочных сухарей.
Молотый черный перец по вкусу.
Соль по вкусу.
Растительное масло для жарки.

Как готовить:

1. доведите воду до кипения в кастрюле, посолите по вкусу, добавьте рис и варите до готовности. Откиньте приготовленный рис на дуршлаг и дайте ему остыть.

2. пропустите через мясорубку (или порубите в кухонном комбайне) рыбное Филе и положите фарш в большую миску.
3. разбейте в фарш яйцо и приправьте солью и молотым черным перцем по вкусу.
4. замочите хлеб в воде, отожмите и добавьте в миску. Туда же положите нарезанный укроп, нарезанный зеленый лук и вареный рис. Все тщательно перемешайте.
5. разогрейте сковороду с 2-3 столовыми ложками растительного масла на среднем огне. Смоченными в воде руками сформируйте котлеты и обваляйте их в муке или сухарях.
6. жарьте котлеты на одной стороне около 5-8 минут, затем переверните на другую сторону и жарьте до готовности.
7. переложите приготовленные котлеты на тарелку. Подавайте теплыми или холодными (по вкусу это два разных блюда. Приятного аппетита!