Сахарное печенье из яичных желтков.

Предлагаю приготовить наивкуснейшее печенье из яичных желтков. Этот рецепт будет особенно актуален, если у вас остались в холодильнике желтки после приготовления, например, безе. Такое сахарное печенье просто тает во рту и неизменно нравится всей семье!

Ингредиенты:

Яичные желтки - 200 мл (5-7 шт. - в зависимости от величины яиц);.
Растительное масло - 1/3 стакана;.
Ванильный сахар - 5 г;.
Сахар - 1/2 стакана;.
Разрыхлитель - 1, 5 чайные ложки;.
Мука - 1 стакан.

1. приступаем к приготовлению печенья. Для этого в большую и глубокую посуду выложим желтки и добавим к ним сахар (мы оставим немного сахара для посыпания печенья. Хорошенько взобьем желтковую смесь при помощи миксера или блендера.

2. затем добавим в смесь подсолнечное масло, несколькими движениями ложки перемешаем смесь.

3. следующий этап - добавление ванильного сахара и разрыхлителя.

4. в последнюю очередь добавим в тесто муку и замесим гладкое полужидкое тесто.

5. на дно противня следует положить лист пергамента, который требуется присыпать небольшим количеством муки (чтобы печенье не прилипло.

Мокрой ложкой или мокрыми руками набираем небольшие порции теста и выкладываем их на противень. Расстояние между будущими печеньками должно быть не менее 4 см, так как они сильно увеличатся в размерах посыпаем каждую печеньку небольшим количеством сахара.

6. выпекаем печенье в заранее разогретой до 180 градусов духовке примерно 15-20 минут. 7. сахарное печенье готово.