Салат с кальмарами.

Отличный и очень простой салат с кальмарами. Готовлю его и в будни, и в праздники. Думаю, и вам понравится этот вкусный салат!

Ингредиенты:
3 кальмара, 1 шт. - маринованный или соленый огурчик, 2 куриных яйца, 1 морковь, пучок зелени (у меня укроп), сметана (или майонез) для заправки салата, соль и молотый чёрный перец - по вкусу.

Приготовление:

1. кальмары обдать кипятком, удалить пленку и хорошо почистить. Отварить в кипящей воде в течение 1-2 минут. Не стоит переваривать кальмары, иначе они будут по вкусу как подошва сапога. После варки кальмары остудить и порезать колечками.
2. морковь сварить, почистить и натереть на крупной терке.
3. куриные яйца отварить, почистить и порезать кубиком.
4. маринованный огурец так же порезать кубиком.
5. зелень измельчить. По вкусу, в этот салат можно добавить чеснок. Но так как, у меня пикантные маринованные огурцы, то он не обязателен.
6. выложить в глубокую салатницу кальмары, морковь, огурец, зелень и яйца. Заправить майонезом или сметаной. По вкусу, можно добавить соль и молотый перец. Салат готов! Приятного аппетита!