Шампиньоны, тушеные в сливках.

Вкусные, аппетитные шампиньоны, томлёные в сливках, станут отличным дополнением к картошке, рису. Такие грибочки можно подать и в качестве гарнира к любому мясу, птице.

Ингредиенты:
Шампиньоны свежие - 300 г;.
Сливки жирностью 20% - 200 г;.
Лук репчатый - 1 шт.;.
Сливочное масло - 40 г;.
Карри - 1 ч. л. (по желанию);.
Соль - по вкусу.

В сковороду выложить сливочное масло и растопить.

Лук очистить, нарезать тонкими полукольцами и выложить на сковороду с растопленным маслом.

Обжарить лук на среднем огне в течение 2 минут, помешивая.

Шампиньоны промыть, нарезать крупно (можно каждый гриб разрезать на 2 или 4 части.

Добавить нарезанные шампиньоны на сковороду с луком.

Обжарить грибы с луком в течение 6-8 минут на сильном огне, помешивая, затем добавить соль и Карри.

Убавить огонь и влить сливки.

Перемешать шампиньоны со специями и сливками, потушить минут 5-7 на медленном огне, а затем снять с огня и подать в горячем виде в качестве дополнения к мясу, курице, картофелю или крупам.

Шампиньоны, тушеные в сливках, получаются очень ароматными и вкусными, попробуйте! Приятного аппетита!