Скумбрия, запеченная с чесноком и паприкой.

Простой и удачный рецепт приготовления скумбрии. Рыбка получается аппетитной, вкусной, просто тающей во рту. Такую скумбрию можно подать к столу не , внимание, только в будни, но и в праздники!

Ингредиенты.
Скумбрия - 2 шт.
Чеснок - 3 зубчика.
Оливковое (или растительное) масло - 2 ст. л.
Соль - 1 ч. л. (неполная).
Паприка сладкая - 1 ч. л.

Способ приготовления.

Мы берем 2 свежемороженые скумбрии, я не даю рыбе растаять до конца, так удобнее отделять Филе. Разделим на Филе, для этого убираем внутренности и косточки. У нас получатся 4 Филе.

Подготовим специи. В миску кладем неполную чайную ложку соли, измельчаем 2-3 зубчика чеснока, вливаем 2 ст. л. оливкового (или подсолнечного) масла. Добавляем 1 ч. л. с небольшой Горкой сладкую паприку и перемешиваем. Разделим смесь на 4 Филе и равномерно распределяем по рыбе.

Оставляем рыбу промариноваться в холодильнике на 3-4 часа. Это здесь главное, чем дольше тем лучше. Теперь кладем рыбу на противень и запекаем при 220 градусах 15 минут.

Рыбка получается сочная, нежная и вкусная. С картошечкой или рисом просто объедение. Да и на праздничный стол подать такую рыбку не стыдно.