Сочный, вкусный салат из пекинской капусты.

Этот простой салат из пекинской капусты заправляется не майонезом, а сметаной, а значит получается не только вкусным, но и полезным. Да и готовится достаточно быстро.

Ингредиенты:
300 г пекинской капусты, 200 г консервированного горошка или кукурузы, 3 куриных яйца, 3 небольших свежих огурчика, пучок любимой зелени, сметана, соль, перец и специи по вкусу.

Приготовление:

1. пекинскую капусту нашинковать. В том случае, если любите нежные салаты, то твердые стебли рекомендую не использовать. Ну а если любите похрустеть, то смело их добавляйте, они очень вкусные.
2. из банки с горошком слить заливку. Я рекомендую использовать не восстановленный горошек, так как его можно добавлять лишь в блюда с термообработкой, в салатах он грубый и невкусный, хотя конечно и дешевый. Вместо горошка можно использовать кукурузу, получается очень вкусно.
3. зелень измельчить.
4. огурцы помыть и порезать соломкой. С магазинных огурцов я удаляю шкурку, так как там много химии, а дачные можно использовать и со шкуркой.
5. вареные яйца порезать соломкой или кубиками.
6. выложить ингредиенты в салатницу, добавить сметану, соль и молотый черный перец. Хорошо перемешать и можно подавать к столу. Салат готов! Приятного аппетита!