Свекла, тушеная в сметане.

Свекла, тушёная в сметане, - простое, легкое и полезное блюдо. Свекла получается очень вкусной, нежной, маслянистой, чуточку хрустящей. Она станет отличным гарниром к мясу, рыбе. Я свеклу нарезала брусочками, можете натереть ее на обычной терке или терке для корейской моркови. Свекла, тушеная в сметане, наверняка, придётся вам по вкусу, попробуйте!

Для приготовления свеклы, тушёной в сметане, потребуется:
Свекла свежая - 300 г;.
Сметана жирностью 15-20% - 100 г;.

Лук - 1 шт.;.
Чеснок - 1-2 зубчика;.
Масло растительное - 2 ст. л.;.
Соль, специи - по вкусу;.
Вода - 2-3 ст. л.

Свеклу, лук и чеснок очистить. Свеклу нарезать брусочками (при желании, можно нарезать её соломкой или натереть на тёрке.

Лук нарезать произвольно и обжарить его до золотистости на растительном масле, периодически помешивая.

К обжаренному луку выложить свеклу, посолить, посыпать специями, перемешать и обжарить на небольшом огне минут 10, периодически перемешивая.

Сметану смешать с водой.

Добавить сметанную смесь к свекле с луком, перемешать.

Тушить свеклу в сметане на самом слабом огне под прикрытой крышкой 15-20 минут. В конце приготовления добавить измельченный чеснок, перемешать.

Готовую очень вкусную и полезную свеклу, тушеную в сметане, можно подавать к столу теплой или охлажденной. Приятного аппетита!