Тарталетки с курицей, яйцами и огурцом.

Тарталетки - маленькие корзинки из теста со всевозможными начинками, их удобно кушать порционно, они прекрасно выглядят на праздничном застолье. Предлагаю приготовить яркий, очень вкусный и достаточно сытный салат из варёного мяса курицы, яиц и свежих огурчиков, а затем наполнить им тарталетки. Такая закуска украсит любой праздничный стол и, наверняка, понравится всем вашим гостям! Расчёт ингредиентов привожу для 20 тарталеток.

Для приготовления тарталеток с курицей, яйцами и огурцом потребуется:
Тарталетки - 20 шт.;.
Куриное Филе - 300 г;.
Огурец - 2 шт.;.
Яйцо - 2 шт.;.
Сметана (или майонез) - 3 ст. л.;.
Зелёный лук - 1 пучок;.
Соль, чёрный молотый перец - по вкусу;.
Зелень (у меня - петрушка) для украшения.

Отварите куриное Филе до готовности (около 30 минут с момента закипания), затем достаньте из бульона, а после остывания нарежьте на мелкие кубики.

Сварите яйца вкрутую (мы отвариваем в течение 9-10 минут с момента закипания), затем охладите их, очистите и мелко нарежьте.

Вымытые огурчики нарежьте на мелкие кубики.

Зелёный лук вымойте, лишнюю жидкость стряхните. Мелко нарежьте зелёный лук.

Поместите нарезанные мясо курицы, зелёный лук, огурцы и яйца в миску, добавьте сметану (или майонез), посолите получившийся салат, поперчите по вкусу и перемешайте.

Наполните тарталетки получившимся салатом из мяса курицы, яиц и огурцов. Сверху закуску можно украсить зеленью. Аппетитные, сытные тарталетки станут отличной закуской для праздничного стола! Приятного аппетита!