Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Творожные кексы. Нежные мягкие творожные кексы.

11.01.2021 в 09:49

Ингредиенты:
150 г муки.
150 г сахара.
130 г творога.
70 г масла.
2 яйца.
1/2 Ч. л. разрыхлителя.
Сахарная пудра для посыпки.

Творог необходим довольно жирный, я использовала однородный магазинный творог 9% жирности, если у вас есть творог еще жирнее, то это даже лучше. Лишь в том случае, если вы используете зернистый творог, то его необходимо предварительно протереть через мелкий дуршлаг или сито. Таким образом, если у вас нет формочек, можно выпекать в одной форме
Творожные кексы.  Нежные мягкие творожные кексы.. Тогда время выпечки необходимо увеличить (выпекать до сухой спички.
Особенно мне понравились эти кексы на следующий день, они стали очень вкусными и ароматными. Из указанной порции ингредиентов у меня получилось 10 кексов.

Творожные кексы.  Нежные мягкие творожные кексы. 01
Приготовление:
Мягкое сливочное масло взбить и сахар немного.

Творожные кексы.  Нежные мягкие творожные кексы. 02
Добавить творог, яйца, хорошо взбить до однородности.

Творожные кексы.  Нежные мягкие творожные кексы. 03
Муку предварительно просеять.
Добавить разрыхлитель, муку, немного взбить миксером. Тесто густое и пластичное получается.

Творожные кексы.  Нежные мягкие творожные кексы. 04
Форму или формочки маслом смазать.
Творожное тесто в формочки на 3/4 по высоте выложить.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать примерно 35-40 минут.

Творожные кексы.  Нежные мягкие творожные кексы. 05
Готовые кексы вынуть из формочек и полностью остудить. Еще лучше оставить их на несколько часов или на ночь. Творожные кексы сахарной пудрой посыпать.

Творожные кексы.  Нежные мягкие творожные кексы. 06