Яблочная "бабка". Яблочная "Бабка" - очень ароматная, нежнейшая, вкусная выпечка.

Готовится она очень просто, без добавления дрожжей, разрыхлителя и соды. Эта нежная выпечка вам, наверняка, придётся по вкусу!

Ингредиенты:
600 г - спелых яблок, 4 шт. - куриных яйца, 100 г - сахара, 100 г - сметаны, 100 г - муки, корица - по вкусу, 10 г - сливочного масла.

Приготовление:
1. яблоки почистить. Половину яблок натереть на крупной терке, а оставшуюся половину порезать кубиками.

2. в емкость для замешивания теста добавить натертые яблоки, 100 г сметаны, 100 г сахара, желтки и корицу. Хорошо растереть и всыпать муку. Перемешать и добавить порезанные яблоки.
3. белки взбить и аккуратно ввести в тесто.
4. в смазанную форму (рекомендую использовать высокую круглую форму), выложить тесто, и выпекать около получаса ( время зависит от глубины формы), в разогретой духовке, при 200 с.
Пред подачей украсить по своему вкусу или посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!