Закуска из помидоров и лука.

Закуска из помидоров и лука - отличное блюдо и для ужина, и для праздничного стола, она очень подойдет к мясным блюдам. Готовятся помидоры просто и быстро, получаются очень вкусными. Подавать к столу такие помидорчики можно уже через 30 минут, но если вы захотите, чтобы они приобрели малосольный вкус, оставьте их в холодильнике на 5-6 часов. Закуску можно приготовить и перед выездом на природу, она станет отличным дополнением к шашлыку. Попробуйте, закусочка отличная!

Для приготовления закуски из помидоров и лука потребуется:
Помидоры свежие - 3-4 шт.;.
Лук репчатый - 2 шт.;.
Чеснок - 2-3 зубчика.
Для заправки:
Мед жидкий - 1, 5 ч. л.;.
Сок лимона - 1 ч. л.;.
Растительное рафинированное масло - 4 ст. л.;.
Соль - 1/4 ч. л. (или по вкусу);.
Укроп сушеный - 1 ч. л.;.
Перец Чили молотый - по вкусу.

Лук очистить и чеснок. Помидоры нарезать кружочками толщиной около 0, 5-1 см. Выкладывать закуску в дальнейшем в небольшую емкость (кастрюльку) слоями: слой помидоров.

Далее выложить слой нарезанного тонкими кольцами репчатого лука.

Посыпать мелко нарезанным чесноком.

Слои повторить. Приготовить заправку: в небольшую мисочку влить растительное масло, добавить жидкий мед и лимонный сок, всыпать острый перец Чили и сушеный укроп, тщательно перемешать и добавить соль по вкусу.

Готовой заправкой полить помидоры с луком.

Накрыть кастрюльку с невероятно вкусной закуской, приготовленной из помидоров и лука, крышкой и хорошенько встряхнуть, после чего поместить в холодильник минимум на 30 минут. Но чем дольше вы выдержите помидоры, тем вкуснее они будут. Приятного аппетита!