Заливной пирог с картофелем и сайрой.

Делюсь проверенным рецептом очень нежного и вкусного заливного пирога, который просто тает во рту. Удивительно простой и бюджетный вариант вкусного и сытного обеда или ужина!

Продукты.

Яйцо куриное - 3 шт.
Мука пшеничная - 6 ст. л.
Майонез - 250 г.
Сметана - 250 г.
Соль - 1 щепотка.
Сода - 1 щепотка.
Сайра - 1 банка.
Лук репчатый - 1 шт.
Картофель - 4 шт.

Яйца с содой и солью взбейте.

В отдельной емкости смешайте сметану с майонезом и добавьте ее в яичную массу. Взбейте все венчиком.

В полученную массу просейте муку и замешайте тесто. По консистенции, тесто должно напоминать жидкую сметану.

Лук мелко нашинкуйте, а консервы разомните вилкой. Все хорошо перемешайте между собой.

Свежий картофель очистите от кожуры и натрите на терке.

В жаропрочную форму, заранее выстланную пергаментной бумагой, вылейте большую часть жидкого теста и равномерно разложите начинку. Сначала картофель, а потом сайру с луком.

Покройте пирог оставшимся тестом и уберите заливной пирог с картофелем в духовку, разогретую до 180 градусов на 50-60 минут.

Заливной пирог готов с сайрой и картофелем! Всем приятного аппетита!