Жаркое из свиных рёбрышек.

Ингредиенты:

Свинина 550 г.
Картофель 800 г.
Лук репчатый 1 шт.
Перец болгарский 1 шт.
Чеснок 2 зубка.
Соус томатный 300 г.
Перец зеленый 1 шт.
Соль морская по вкусу.
Лавровый лист 1 шт.
Масло растительное 4 ст. Лож.

Приготовление:

Шаг 1.
Рёбрышки для нашего блюда мы выбираем мясистые.

Шаг 2.
Рёбрышки разрезаем каждое отдельно.

Шаг 3.
Обжариваем на сковороде с растительным маслом.

Шаг 4.

Выкладываем их в толстостенную посуду.

Шаг 5.
Заливаем водой, чтобы покрыла их. Делаем небольшой газ, закрываем крышку и тушим в течении 40 минут.

Шаг 6.
Через 40 минут добавляем картофель нарезанный дольками, желательно рассыпчатых сортов. В том случае, если понадобится добавляем кипяток. Вода должно слегка картофель покрывать.

Шаг 7.
Через 10 минут добавляем нарезанный небольшими кусочками болгарский перец, нарезанный слайсами чеснок, нарезанный полукольцами лук.

Шаг 8.
Ещё через 5 минут добавляем томатный соус, лавровый лист, соль и острый зелёный перец. Тушим вместе ещё минут 5-10, на маленьком огне. Готово! Наше блюдо готово!