Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Меренговый рулет, приготовленный с творожным сыром и сливками, - это очень нежное, воздушное лакомство, которое приятно оттеняется ягодной кислинкой. Такой десерт буквально во рту тает. Только в том случае, если вы ещё не пробовали этот изумительно вкусный рулет, то пришло время его приготовить!

Для приготовления меренгового рулета с творожным сыром и сливками потребуется:
Для коржа:
Яичные белки - 6 шт. (200 г яичных белков);.
Сахарная пудра - 300 г;.

0, 5 л кефира нагреть, но не кипятить!
4 ст л сахара, 1 ч л соли, 1 яйцо.
Муки столько, чтобы получилось густое, еле падающее с ложки, тесто. И только потом положить чуть меньше 1 ч л соды и перемешать ( тесто сразу поднимется).

Именно в этом секрет их пышности. Оставить тесто на 10-15 мин.
И начинайте жарить в очень небольшом кол -ве масла ( по необходимости доливая) с 2-х сторон на маленьком) огне и выкладывать на салфетку.

Очень вкусно, получаются, как булочки.

Предлагаю вам свой вариант приготовления фаршированных перцев в томатном соусе. Перец получается очень вкусным, сочным, невероятно ароматным! Подать его можно в самостоятельном виде со сметаной или с гарниром, например, с картофельным пюре. Уверена, это вкусное блюдо понравится многим!

Для приготовления фаршированных перцев в томатном соусе потребуется:
Сладкий болгарский перец - 800 г;.
Фарш любой (у меня - курица + говядина) - 500 г;.

Люля-кебаб - это очень вкусное и сытное блюдо из мяса. Обычно их готовят из баранины или свинины. А я предлагаю приготовить в духовке люля-кебаб из курицы на деревянных шпажках. По этому рецепту блюдо готовится совсем несложно и достаточно быстро, а получается ну очень вкусным. Уверена, сочные, аппетитные куриные люля-кебабы понравятся и вам, и вашим близким!

Для приготовления люля-кебаба из курицы на шпажках в духовке потребуется:

Хочу предложить вам простой рецепт приготовления кабачковой икры в мультиварке. Икра получается необычайно вкусной, насыщенной, красивого яркого цвета. Ее можно кушать сразу или закрыть в баночки на зиму. Из данного количества ингредиентов получается 2 пол - литровые баночки вкуснейшей икры.

Для приготовления кабачковой икры в мультиварке вам потребуется:
Кабачки молодые очищенные - 600-700 г;.
Сладкий болгарский перец (желательно красного цвета) - 2 шт.;.
Морковь - 2 шт.;.

Сливовый пирог из газеты "Нью-йорк Таймс" этим летом просто покорил интернет. Его уже приготовили многие хозяйки, если вы не в их числе, то обязательно попробуйте. Оригинальный рецепт пирога со сливами публиковался в газете "Нью-йорк Таймс" по просьбам читательниц 12 лет подряд. Вы будете приятно удивлены, какая вкусная выпечка получается из простых и знакомых продуктов. Этот пирог всегда выходит нежным и невероятно воздушным.

Творожные вафли, приготовленные в электровафельнице, получаются необычайно вкусными и ароматными. Я в электровафельнице для толстых вафель готовила. Вафли получаются сверху сухими и хрустящими, а внутри - мягкими и нежными. Подать творожные вафли можно с ягодами, со сгущенным молоком, вареньем, джемом, медом или сиропом. Попробуйте, очень вкусно! Из предложенного количества ингредиентов выйдет 10 толстых вафель.

Для приготовления творожных вафель в электровафельнице вам потребуется:

Простые пирожки с очень вкусной начинкой придутся по вкусу всей вашей семье. И главное их достоинство то, что готовятся очень быстро.

Ингредиенты:

250 г российского сыра.
200 г ветчины.
2 яйца.
500 г слоеного теста.
Пучок зеленого лука.

Приготовление:

Лук мелко нарезать. Сыр натереть на терке, ветчину нарезать маленькими кусочками. Смешать в миске лук, сыр, ветчину, добавить 1 яйцо.

3 кг помидор.
0. 5 кг яблок.
0. 25 кг лука.
Все нарезать и варить, пока лук не станет мягкий. Измельчить блендером и варить до желаемой густоты, я варила минут 50.
До окончания варки добавить соль 1. 5 ст. л., 1, 5 стакана сахара, мы не забываем помешивать, а то пригорит, перец красный, черный молотый по вкусу, 50 г яблочного уксуса, снять с огня разлить по баночкам и закатать.

Все, наверное, знают, что магазинная ливерная колбаса, мягко сказать, не бывает вкусной. Во всяком случае, мне попадалась именно такая, поэтому я всегда готовлю ее в домашних условиях. Предлагаю и вам попробовать ливерную колбасу, приготовленную в кишке по моему рецепту. Колбаска получается невероятно вкусной и ароматной, она отлично режется, хотя ее можно и намазывать на хлеб, как паштет. Советую, обязательно приготовьте!

Предлагаю приготовить вам одно из популярнейших блюд французской кухни - киш - Лорен с курицей и брокколи. Ингредиенты и способ приготовления самые простые, но, уверяю, вам очень понравится этот сочный, сытный и ароматный пирог. Для начинки можно использовать различные сочетания ингредиентов, но нашей семье нравится курица и брокколи. Попробуйте испечь пирог вместе с нами!

Для приготовления киш - Лорена с курицей и брокколи вам потребуется:
Для теста:
Мука - 250 г;.

Необычный рецепт из простых ингредиентов.

Ингредиенты:

Кабачок - 2 штуки;.
Рис - 1, 5 столовые ложки;.
Помидор - 1 штука;.
Морковь - 1 штука;.
Чеснок - 2 зубчика;.
Репчатый лук - 1 штука;.
Соль - по вкусу;.
Черный молотый перец - по вкусу;.
Укроп;.
Сметана - 2 столовые ложки (по желанию.
Самые вкусные тушеные кабачки с рисом. Пошаговый рецепт.

В этом году много чёрной смородины и я решила заготовить на зиму чёрную смородину с апельсином и лимоном, протерев их с сахаром. Это не варенье, нет никакой термической обработки, консервантами здесь выступают сахар и лимон. Смородина очень вкусной и ароматной получилась. С такой смородиной можно подать блины и оладьи, ну и, конечно, она очень хороша в качестве дополнения к чашечке чая. Хранить смородину, заготовленную по этому рецепту, лучше в холодильнике.

Печенье (любое) - 600 г.
Какао - 3 ст. л.
Молоко - 150 мл.
Масло сливочное - 200 г.
Сахар - 8 ст. л.

Приготовление:
1 печенье раскрошить так, чтобы осталось немного цельных кусочков.
2 какао перемешать с сахаром.
3 масло растопить в ковшике с молоком, какао и сахаром. Держать на огне до полного растворения сахара, но не кипятить.
4 смешать печенье с жидкой смесью до образования густой липкой массы.

- Кабачок.
- Морковь.
- Чеснок.
- Лук.
- Майонез.
- Сыр.
- Зелень.

Молодые кабачки порезать кружочками 1. 5 см толщиной выложить на смазанную растительным маслом сковороду и слегка посолить. Морковь потереть на терке, раздавить зубчик чеснока, заправить майонезом и выложить на кружочки кабачка. Репчатый лук порезать полукольцами и выложить сверху, все густо посыпать зеленью и любым тертым сыром. Запекать в духовке 15-20 минут

Ингредиенты:

Для бисквита:
350 г. сгущённого молока, 2 яйца, 125 г. пшеничной муки, 25 г. какао, 1 ч. л. соды.

Для крема:
500 мл молока, 150 г. сахара, 1 яйцо, 70 г. муки, 25 г. какао.

Для глазури:
150 г. шоколада, 75 мл сливок 35% жирности.

Приготовление:

1. разогреть духовку до 180 градусов.
2. яйца взбить миксером до пышной светлой массы, добавить сгущёнку и соду, перемешать.
3. всыпать муку с какао и перемешать (не взбивать.

В сезон ягод предлагаю вам испечь очень вкусные духовые пирожки с вишней. Тесто для пирожков просто изумительное, в готовом виде оно воздушное, нежное, мягкое, а в сочетании с начинкой из сочной вишни выпечка получается восхитительной. Ну кто же устоит! Особенно вкусно кушать такие пирожки с домашним молоком - это воспоминания моего детства! Рекомендую, пирожки замечательные!

Для приготовления духовых пирожков с вишней вам потребуется:
Для теста:
Молоко - 200 мл;.

Аппетитные творожные шарики, жареные в масле на сковороде, многим готовили родители в детстве, рецепт достаточно известен ещё с советских времён. Они особенно вкусны в тёплом виде с чаем или молоком. Это простое, аппетитное лакомство можно достаточно быстро приготовить для своих близких и угощения неожиданных гостей. Уверена, румяные творожные шарики придутся по вкусу многим!

Для приготовления творожных шариков, жареные в масле на сковороде, вам потребуется:

Встречайте еще один, более простой рецепт домашнего мороженого - из сгущенки, сметаны и малины. Всего 3 ингредиенты, а как вкусно!

Ингредиенты:
- сметана (500 г), - сгущённое молоко (2/3 банки), - малины (сколько не жалко, у меня был стакан.

Правильный рецептмороженого - желтки, сливки, сахарная пудра. На этот раз я более демократичный рецепт попробовала. Получилось совсем неплохо. Рекомендую.

Ингредиенты:

Кабачок - 1 шт.
Фарш - 300 г.
Помидоры среднего размера - 3-4 шт.
Репчатый лук - 1 шт.
Яйца куриные - 2 шт.
Сметана - 100 г.
Сыр - 100 г.
Томатная паста - 2 ст. л.
Соль, перец черный молотый по вкусу.
Масло растительное.

Приготовление:

1. любой мясной фарш (я использовала свиной) мы обжариваем в растительном масле на медленном огне. Солим, перчим по вкусу.
2. репчатый лук измельчаем. Добавляем в сковороду с фаршем и обжариваем.