Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Креветки с личи рецепт.

07.10.2019 в 17:37

Креветки с личи рецепт.

Креветки с личи рецепт

Креветки с личи рецепт

Креветки в сливочном соусе  — согласитесь, звучит очень изысканно! А на вкус это блюдо еще лучше, даже не сомневайтесь. Журнал о похудении DietaClub предлагает вашему вниманию 2 рецепта, которые позволят вам сотворить кулинарные шедевры для праздничного стола и не только!

Креветки в сливочно-чесночном соусе

Креветки в сливочно-чесночном соусе  — это настоящий букет самых различных вкусов! Пикантная нежность — вот, что ожидает вас в результате.

Ингредиенты:

  • 800−900 грамм очищенных креветок;
  • 50 грамм сливочного масла;
  • 2−3 зубчика чеснока;
  • 250 миллилитров сливок;
  • зелень;
  • соль.

Креветки с личи рецепт.

В глубокой сковороде растапливаем масло и обжариваем в нем измельченный чеснок примерно 5 минут. После этого в сковороду можно влить сливки и довести массу до кипения. Теперь к чесноку и сливкам добавляем креветки, после чего соус тушим 8−9 минут на медленном огне. В конце нужно добавить в него мелко нарезанную зелень. Но и это еще не все. Вынимаем креветки из сливочно-чесночного соуса , а сам соус нужно оставить на огне до загустения. Когда из него выкипит лишняя жидкость (должна остаться примерно половина той массы, которая была изначально в сковороде), можно снова бросить в соус креветки, и через 2−3 минуты все готово! Обычно креветки в сливочно-чесночном соусе подают либо с пастой, либо со свежей булочкой.

Креветки в сливочном соусе с грибами и брокколи

Если вы соблюдаете диету, смело включайте в свои рецепты для похудения именно такое блюдо из креветок в сливочном соусе . Овощи и морепродукты помогут вам не испытывать чувства голода, а лишние килограммы будут таять без следа!

Ингредиенты:

  • 500 грамм креветок;
  • 500 грамм замороженных шампиньонов;
  • 500 грамм брокколи;
  • 200 грамм сливок;
  • 50 грамм твердого сыра.

Креветки с личи рецепт.

Варим креветки и очищаем их. Брокколи и шампиньоны слегка тушим на сковороде. После этого все компоненты выкладываем на противень. Заливаем их сливками, но следим, чтобы сливки покрывали только половину высоты продуктов. Женский сайт DietaClub рекомендует посыпать блюдо тертым сыром и приправами. После этого можно отправлять противень в духовку. 30−40 минут — и креветки в сливочном соусе с грибами и брокколи готовы!

Надеемся, что эти простые рецепты вы все-таки решите воплотить в жизнь. Поверьте, вкус таких блюд не оставит равнодушным ни одного человека!


Лангустины в кисло-сладком соусе. Лангустины: рецепты приготовления на мангале

Сегодня есть сотни рецептов из вкуснейших моллюсков, в том числе и из лангустинов. Каждое блюдо имеет свои традиции приготовления, все зависит не только от страны, а даже от рыбацкого поселка, в которых рождаются рецепты. Прежде, чем рассказать вам, как готовить лангустинов, мы вам поведаем, что это за моллюск и с чем его едят.

Лангустины в кисло-сладком соусе. Лангустины: рецепты приготовления на мангале

Лангустин – это норвежский омар, который в принципе ни чем не отличается от других моллюсков, разве что своими солидными размерами. Как и любому другому морепродукту, ему присущ отталкивающий рыбный запах, который кулинары приглушают с помощью маринадов и соусов, в их состав обязательно входит что-то кислое. Это может быть обычный уксус, сок лайма или лимона, рисовое вино. Теперь перейдем непосредственно к рецепту приготовления моллюсков на мангале.

Ингредиенты:

  • лангустины;
  • масло олив хорошего качества;
  • на выбор: сок лайма или лимона;
  • соевая приправа;
  • специи для рыбы;
  • жидкий мед;
  • аджика, соль, перец;
  • базилик (сушеный, свежий);
  • зелень любая.

Способ приготовления:

  1. Здесь важно отметить, что мясо у лангустинов очень нежное и не терпит долгого теплового воздействия, поэтому стоит быть осторожным.
  2. Итак, в миску вливаем ложку меда, несколько ложек соевой приправы, столько же масла олив, выдавливаем сок из половинки цитруса и кладем ложечку аджики.
  3. Теперь добавляем соль, перец, сушеного базилика и любую измельченную зелень. Полученным маринадом заливаем наших моллюсков и оставляем на час.
  4. Теперь идем к мангалу, кладем лангустинов на решетку и обжариваем со всех сторон, поливая оставшимся маринадом. Готовность определяем по цвету, как только моллюски стали ярко-оранжевого цвета, убираем их с мангала.

Салат с креветками в кисло-сладком соусе. Креветки в кисло-сладком соусе

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 1,5 кг крупных сырых креветок в панцире без головы
  • 100 г коричневого сахара
  • яблочный уксус – 70 мл
  • 80 мл кетчупа
  • 2 больших красных перца
  • 1 небольшой ананас
  • 0,5 ч. л. крахмала
  • 100 мл яблочного сока
  • зеленый салат
  • Для соуса:
  • сок 1 лимона и 1 апельсина
  • 2 сладкие красные луковицы
  • масло кунжутное
  • капля соуса табаско
  • 1 маленький пучок кинзы
  • соль и перец по вкусу

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Приготовить соус: смешать в сотейнике цитрусовый сок с сахаром, уксусом и кетчупом, добавить кунжутное масло и табаско. Поставить сотейник на сильный огонь, довести до кипения и варить, уменьшив огонь, пока соус не выпарится на треть. Крахмал развести в 1 ч. л. воды, добавить в соус, перемешать и снять с огня. Креветки очистить от панциря, надрезать вдоль хребта и вынуть кишечную вену. У ананаса срезать дно и верхушку, потом кожуру; середину удалить, мякоть нарезать кубиками. Очищенный от сердцевины перец и лук нарезать мелкими кубиками. Разогреть масло в большой сковороде, обжаривать лук, перец и ананасы2–3 мин.,помешивая; добавить креветки, готовить еще 3 мин. Влить в сковороду кисло-сладкий соус, довести до кипения и варить еще 2 мин. Подавать, посыпав измельченной кинзой.