Откройте для себя блюдо Армана Давлетьярова: история и рецепт

Откройте для себя блюдо Армана Давлетьярова: история и рецепт

Арман Давлетяров. Фото: instagram.com/arman_dav

Российский медиаменеджер Арман Давлетяров побывал на выходных в отчем доме в Оренбургской области. Коронное блюдо его мамы - мясо по-казахски - вызвало восторг подписчиков, передает NUR.KZ.

Арман Давлетяров рассказал в Instagram , какие чувства испытывает, когда приезжает в отчий дом.

"Каждый раз, приезжая к себе в родной дом, испытываю особые чувства! Любимая Мама, родственники, соседи, одноклассники.

Каждая улица и дом в нашей деревне связан с какими-то моментами из счастливого детства. И разговоры с Мамой обо всем, дети, внуки, последние новости, советы мне, что и как делать.

Даже успела меня пожурить ,что я легко одет. Все время меня кормит, говорит, что я похудел, хотя на самом деле это не так. Но я все ем, и причем с большим удовольствием!" - отметил он (здесь и далее орфография и пунктуация авторов сохранены - прим. ред.)

Арман считает, что праздники непременно нужно проводить со своими родными и любимыми. А также показал, какими вкусностями встречает его мама.

"Конечно, как всегда мой любимый бешбармак!" - написал он и добавил фото с аппетитным блюдом.

Подписчики пожелали долгих лет его маме. И поговорили о своих гастрономических предпочтениях.

"Приятного аппетита! Поздравляем вашу маму", "Люди, у которых есть мамы, никогда не стареют", "Родительский дом самый добрый! Самый вкусный! Самый лучший!", "С приездом на родину!", "Классно, что Вы не забываете традиции и обычаи своего народа!", "Приезжайте к нам в Актобе и я Вам тоже приготовлю бешбармак", "Беш мощный", "Обожаю бешбармак", "Столько худел и опять беш…","Люблю бешбармак", "Беш - самое вкусное блюдо", - отметили они.

Напомним, Арман Давлетяров посвятил Казахстану песню.

Связанные вопросы и ответы:

Что такое любимое блюдо Армана Давлетьярова

Арман Давлетяров. Фото: instagram.com/arman_dav

Арман Давлетяров показал подписчикам, как встречает своих гостей в Москве. По словам медиаменеджера, для друзей он всегда ставит на стол казахские национальные блюда, передает NUR.KZ.

В своем Instagram Давлетяров опубликовал

"Когда ко мне в дом приходят друзья, то всегда на столе казахские национальные блюда. А как же иначе? В Москве нет ни одного казахского ресторана, к сожалению. Но мы по этому поводу вообще не переживаем. Потому что дома всегда вкуснее и приятнее. Да мы по-другому и не можем - нам, казахам, надо всегда гостей вкусно накормить до отвала" , - похвастался Арман Илюбаевич.

Он также посетовал, что в российской столице люди чаще приглашают друг друга в ресторан или кафе, чем к себе домой.

"А я, как настоящий казах, близких друзей приглашаю только домой. У нас так принято было всегда. У меня есть в окружении бывшие коллеги, которые знакомы со мной много лет, сами часто приезжают ко мне, но чтобы напроситься к ним на чай домой - это практически невозможно.

Мы даже уже шутим по этому поводу. Здесь любят приезжать, нежели приглашать. И это, наверное, нормально, но не для меня. А Иосиф Пригожин и Валерия - исключение, они очень гостеприимные хозяева, и я всегда с удовольствием заезжаю к ним домой тоже. И с радостью встречаю у себя, как сегодня" , - написал Давлетяров.

Поклонники похвалили его за гостеприимство и верность национальным традициям.

"Правильно, казахи - очень гостеприимный народ. Спасибо вам большое, живите долго", "Какой вы молодец, храните наши традиции, не забываете, что вы казах", "Вы молодец! Сохранили традицию гостеприимства вдали от дома. Оставайтесь всегда таким хлебосольным" , - написали подписчики.

Как было придумано любимое блюдо Армана Давлетьярова

Арман Давлетяров с матерью. Фото: instagram.com/arman_dav

Российский медиаменеджер Арман Давлетяров признался, что самый вкусный бешбармак готовит его мама. Он приехал к ней в гости с детьми и вновь полакомился любимым блюдом, передает NUR.KZ.

"Где только я не ел, это блюдо, наш казахский бешбармак, или еще его называют ет! Но вкуснее чем его готовит дома мама, нет нигде!

А вот такую кость, я очень люблю, и для меня ее мама специально приберегла. Вкус из моего детства. Кто любит такой беш?" - написал Арман в Instagram.

Медиаменеджер очень любит и уважает свою маму. Он призывает всегда помнить о родителях.

"Какое же это счастье, приезжать домой к маме, когда тебя ждут и любят, как никого в этом мире. К любимой маме, в родной дом. Приезжать вместе со своими детьми, туда где ты сам недавно был ребенком! И мама, сидящая на лавочке перед домом, встречающая тебя с самого утра.

Когда я это вижу, подъезжая к дому, слезы наворачиваются от нежности и любви к ней! Ради этих минут хочется жить, жить так чтобы тобою гордилась мама. Я не устаю говорить о том, как я люблю свою маму, как горжусь ею и дорожу!

Берегите себя и своих родителей! Позвоните сейчас своим родителям, а если они рядом, скажите как вы их любите!" - отметил он.

С мамой Арман старается говорить на казахском языке.

"Каждое наше расставание с мамой - как навсегда. Мы не знаем, что будет завтра, поэтому говорим всегда уезжая: "Ауырма, жылама, өлме". Перевожу: "Не болей, не плачь, не умирай". Так и живем, дружно с любовью и с юмором!" - признался он.

Какие ингредиенты используются для приготовления любимого блюда Армана Давлетьярова

Для оформления тартара по рецепту шеф-повара Константина Ивлева требуются продукты:

• говяжья вырезка в слегка подмороженном виде – 200 г;
• горчица. Рекомендовано использовать Дижонскую, так как она обладает нежным ароматом и вкусом – 30 г;
• маринованные каперсы – 20 г;
• маринованный корнишон – 10 г;
• куриное свежее яйцо средней величины – 2 шт.;
• перепелиное свежее яйцо – 2 шт.;
• листья салата. Желательно использовать салат микс – 10 г;
• кетчуп. Продукт должен состоять только из томатов и соли. Можно приготовить самостоятельно из свежих помидор – 20 г;
• масло из оливок, первого холодного отжима – 100 мл.

Количество соли, а также вид и вес молотого перца нужно подбирать по вкусу. Из перечисленного набора продуктов получается 2 порции закуски.

Пошаговый процесс приготовления

Схема подготовки ингредиентов с последующим оформлением закуски тартар включает пункты:

1. Вырезку следует протереть от влаги и нарезать сначала на тонкие пластинки.
2. Каждую мясную пластинку потом необходимо нарезать полосками шириной не более 5 мм.
3. Далее мясные полоски требуется нарезать на кубики (высота грани также не более 5 мм).
   
4. Оформленную говяжью нарезку следует переложить в миску.
5. Поперчить и посолить мясные кубики по вкусовым предпочтениям и качественно перемешать.
6. Далее к мясу необходимо добавить желтки от куриных яиц (белки можно оставить и использовать для приготовления безе).
7. Также к мясу нужно влить масло из оливок и положить французскую горчицу. Повторить процесс перемешивания составляющих.
8. Затем требуется измельчить на терке каперсы и маринованный огурец. Переложить измельченные ингредиенты в миску с мясом.
9. Добавить в общую емкость кетчуп и хорошо смешать составляющие. Все используемые ингредиенты должны равномерно распределиться.
10. Установить на тарелку специальное разъемное кольцо и выложить в него ½ часть полученной массы.
11. Оформить в массе небольшое углубление и положить в него желток от одного перепелиного яйца.
    
12. Далее требуется измельчить салатные листья. Положить полученную нарезку поверх тартара, вокруг желтка.
13. После этого нужно аккуратно снять разъемное кольцо и аналогично оформить вторую порцию закуски.

Как долго занимается приготовление любимого блюда Армана Давлетьярова

Арман Давлетяров. Фото: instagram.com/arman_dav

Российский медиаменеджер и экс-глава телеканала "Муз-ТВ" Арман Давлетяров рассказал о том, как любит свою национальную кухню. Давлетяров отметил, что он, как истинный гурман, знает толк в мясе по-казахски, передает NUR.KZ.

Арман Даветяров не раз отмечал, что самыми вкусными блюдами считает те, что приготовила его любимая мама. К одному из главных блюд щедрого казахского дастархана у него особая любовь с детства.

"С детства люблю грызть кости. В нашем доме часто готовили традиционный казахский бешбармак и все кости всегда были мои. Когда я женился и моя супруга пошла в магазин за мясом, я ее попросил больше покупать мясо на косточках или такие, как на фото, большие кости", - начал свой рассказ Арман (здесь и далее орфография и пунктуация авторов сохранены - прим. ред.)

Давлетяров рассказал о курьезном случае, произошедшем в магазине, когда его жена покупала мясо.

"Однажды, когда ей продавец собирал пакет с мясом и костями, а супруга выбирала побольше и показывала какую именно положить (обычно в Москве все просят наоборот - больше мясо и меньше костей), продавец магазина, отдавая ей пакет с мясом на костях, произнесла, улыбаясь: "Ваша собачка будет сегодня просто счастлива!"

Если бы она только зная, какая "собака" дома ждет эти кости! Я, как настоящий казах, без таких костей не считаю бешбармак бешбармаком. И каждый раз, когда я приезжаю домой к маме, всегда меня жду вот такие кости! Это такой кайф - грызть их. Есть ли среди моих подписчиков такие?" - вопрошает Арман.

Где можно попробовать любимое блюдо Армана Давлетьярова

Год назад Арман Давлетяров вместе с женой и пятью детьми переехал за город - подальше от суеты мегаполиса. Деревня, в которой живет Арман, находится совсем недалеко от Москвы, но, когда сюда попадаешь, кажется, что уехал за сотни километров. Тишина, свежий воздух, аромат сена, хвои и сырой от дождя земли. Мы сидим во дворе - на плетеных креслах, под раскидистой старой яблоней. Густая листва спасает от жары - на термометре выше 30 градусов. Старшие сыновья Армана, соорудив себе деревянные луки, бегают вокруг. Но как только мы начинаем разговор, спокойно садятся за стол под навесом и принимаются собирать лего - чтобы не мешать.

В прошлом году было столько яблок - не знали, куда девать, - начинает разговор Арман, осматривая дерево. - В этом тоже ждем хорошего урожая. А еще мы впервые засадили огород, и сейчас все, что есть у нас на кухне, - помидоры, огурцы, зелень - оттуда.

У вас тут настоящая деревенская жизнь.

Я очень давно мечтал переехать за город, поскольку родился и вырос в доме, а не в квартире. Когда ребенок один или их максимум двое, удобно жить в Москве - рядом сады, школы, секции. Но если детей пятеро, разместиться всем в квартире нереально. Мы долго искали хороший дом, посмотрели множество вариантов. 
Не подобрав подходящего, думали уже строить с нуля, но оказалось, что купить готовый гораздо выгоднее. И наконец нашли! Причем даже не один дом, а два на одном участке: один - основной, где находятся наши спальни, гостевая, игровая, детские, а во втором располагаются кухня, гардеробная, гараж и все подсобные помещения. Это очень удобно. В выходной дети рано встают и уходят в другой дом, поэтому я могу выспаться. Няни, помощники по хозяйству, учителя сюда практически не заходят.
Двор мы до сих пор благоустраиваем. Здесь есть просторная детская площадка - можно кататься на велосипедах и самокатах, а еще небольшой сад с яблонями, черешнями, грушами и, конечно, тот самый огород.

Сами занимаетесь посадками?

Да, и я, и жена, и дети помогают. Здорово жить в деревне. Особенно для детей. Они весь день на свежем воздухе. Утром встали, позавтракали - и во двор. Не нужно спускаться с ними на лифте, следить, сопровождать. А несколько дней назад у нас появилась собака породы хаски, о которой дети так долго мечтали, пока жили в квартире. Зовут нового члена семьи Малыш.

Как часто Арман Давлетьяров ест свое любимое блюдо

Гендиректор российского музыкального телеканала Муз-Тв Арман Давлетьяров прилетел в Астану на международный конкурс «Астана Дауысы». Он признался, что на родине его всегда рады видеть, потому что он казах, сообщает NUR.KZ .

---

«Астана Дауысы» собрал в столице целых 15 знаменитостей со всего мира. Вместе со звездами в Казахстан прилетел гендиректор Муз-ТВ Арман Давлетьяров – первым делом он накормил селебрити кониной.

«Когда я бываю в Казахстане, я вроде бы сам гость, но прилетающие со мной российские звезды говорят - «Арман, а мы у тебя в Казахстане в гостях». Я говорю – ну что, амал жок, накормлю бешбармаком. Сегодня мы вместе со Светланой Лободой, Кайратом Нуртасом и Арашем ели конину. Я заказал себе казы, баурсаки и стейк из конины. Они стали спрашивать – что это у тебя. Ну, я их сначала накормил, а потом сказал, что это. Но всем понравилось», - рассказывает Арман.

В этот раз он впервые привез с собой сыновей – в Казахстане они никогда не были. На вопрос своих детей «Почему тебя тут так все любят», он смеется – «потому что я казах».

«Два моих сына никогда не были в Казахстане, тем более в Астане. Они с утра до вечера ходят на экскурсии, потом полночи мне рассказывают, что видели. До пяти утра они с домброй – они купили домбру, камчу, у них эти стрелы в гостинице. В общем, у нас номер как маленькая казахская юрта. Они и уезжать не хотят, говорят – папа, так хорошо здесь, мы хотим еще сюда приехать. Огромное спасибо всем казахстанцам за теплый прием, как всегда. Я выхожу на улицу и чувствую теплоту. Мне улыбаются, узнают, детям дарят конфеты, мороженое. Дети спрашивают – папа, почему нас так здесь любят? Я говорю, ну, потому что я казах, я свой. Они говорят - мы впервые сегодня почувствовали, что мы здесь растворились. Я говорю – это хорошо или плохо? Папа, это так хорошо», - поделился эмоциями Арман.

---

Какие ароматы и вкусы присутствуют в любимом блюде Армана Давлетьярова

Книга повествует о жизненном пути и любви к казахскому народу простой доярки из глуши

Фото: Голос народа

Заслуженный деятель Республики Казахстан Арман Давлетьяров презентовал книги «Айман Ана», «Мама Айман», «Қалам ұшындағы ой», «Мәскеулік Шыңғысханның хикаясы» в Астане, передает «Голос народа» .

Медиа-мендежер отметил, что для него было важным представить книги на своей исторической родине. Книга «Мама Айман» повествует о жизненном пути матери Армана Давлетьярова, без которой, по его словам, он бы не добился успеха.

«Мама всю жизнь прожила в небольшой деревне в Оренбургской области. Если так можно сказать, она до мозга костей была казашкой с самого рождения и до последних своих дней. Для нее было важно, чтобы мы говорили по-казахски, чтобы придерживались казахских ценностей. Ее жизненный путь – показатель того, какие настоящие казахские женщины в нашей стране. Меня сегодня знают в Казахстане именно через мою маму, потому что полюбили ее. Она настоящая казахская бабушка, мама для многих», — поделился Арман Давлетьяров.

Напомним, мать Армана Давлетьярова ушла из жизни в июле 2022 года. Он подчеркнул, что в своей книги о маме хотел показать всем читателям ее любовь к корням, культуре, языку и родному народу.

По словам Давлетьярова, через данную книгу он также хотел поднять вопросы семейных ценностей, которые необходимо развивать в Казахстане на фоне многочисленных громких событий.

«Мы должны придерживаться своих истоков, истории, культуры. Это что значит? С уважением относиться к женщине, с уважением и любовью относиться к своей маме. Почему мне в жизни удалось встать на ноги, сделать карьеру, стать успешным человеком и в семье, и в бизнесе? Отношение к моей маме. Я ее всю жизнь боготворил. Да, она простая доярка, папа тракторист. Мы родились и выросли в маленькой семье», — сказал он.

Давлетьяров поделился воспоминаниями о матери, которые, по его словам, всю жизнь помогали ему «держать марку». Уезжающему на учебу в Москву в 15-летнем возрасте маленькому Арману, мама наказала не забывать о том, что, где бы он ни был, он представляет не просто свою семью, а целый казахский народ.

«Я говорил – мама, кому я нужен в 15 лет. Оказалось, права она. Пошел в университет, спрашивали – Арман Давлетьяров кто? Казах. Потом директором телеканала стал. Арман Давлетьяров кто? Казах», — рассказал Давлетьяров.

Поддержать автора на презентацию книги пришел Нурлан Асанов, известный как Нурлан имам. Он подчеркнул, что выход в свет данной книги говорит о доброй связи и любви между сыном и матерью.

«В каждой семье любовь к матери и любовь матери безграничны. Любовь к народу, родине, земле начинается именно с любви к маме. В Шариате, религии также высока роль уважения к матери. Считается, что через любовь к матери можно достичь любых ценностей. Сегодня все чаще возникают недопонимания между матерью и ребенком, поэтому через такие книги, жизненный опыт, я думаю, молодежь обретет необходимые знания», — поделился мнением Нурлан имам.

Как Арман Давлетьяров рекомендует подавать свое любимое блюдо

Арман Давлетяров. Фото: instagram.com/arman_dav

Известный медиаменеджер и продюсер Арман Давлетяров опубликовал фотографию в казахской национальной одежде и порассуждал о влиянии двух культур на его становление, передает NUR.KZ.

"На этой фотографии я окунулся в образы наших предков, чувствуя их дух, величие и силу, которые передаются из поколения в поколение. Корни - это то, что связывает нас с прошлым, питает нас в настоящем и помогает строить будущее" , - поделился Давлетяров.

Продюсер признался, что на него повлияли сразу две культуры.

"Я родился и вырос в России в Оренбургской области, мои корни уходят в Казахстан. Две страны, две культуры, которые дали мне многое: уважение к традициям, любовь к семье и осознание важности сохранять то, что объединяет нас как людей. Эти ценности я стараюсь передать своим детям. Любовь к родным местам, уважение к истории и глубокая связь с близкими - все это делает нас теми, кто мы есть.

А еще это возможность своим трудом, знаниями, образом жизни объединять народы, показать как разные культуры могут существовать в гармонии, обогащая друг друга. Традиции - это не о выборе одного над другим. Это о единстве в различии, о том, как разные культуры могут дополнять и обогащать друг друга, даря нам возможность смотреть на мир шире" , - заключил Давлетяров.

Недавно Арман Давлетяров поделился самым ценным в соцсети.

Какие соусы можно использовать для любимого блюда Армана Давлетьярова

Арман Давлетяров. Фото: instagram.com/arman_dav

Российский медиаменеджер и экс-глава телеканала "Муз-ТВ" Арман Давлетяров рассказал о том, как любит свою национальную кухню. Давлетяров отметил, что он, как истинный гурман, знает толк в мясе по-казахски.

Арман Даветяров не раз отмечал, что самыми вкусными блюдами считает те, что приготовила его любимая мама. К одному из главных блюд щедрого казахского дастархана у него особая любовь с детства. "С детства люблю грызть кости. В нашем доме часто готовили традиционный казахский бешбармак и все кости всегда были мои. Когда я женился и моя супруга пошла в магазин за мясом, я ее попросил больше покупать мясо на косточках или такие, как на фото, большие кости", - начал свой рассказ Арман.

Давлетяров рассказал о курьезном случае, произошедшем в магазине, когда его жена покупала мясо.

"Однажды, когда ей продавец собирал пакет с мясом и костями, а супруга выбирала побольше и показывала какую именно положить (обычно в Москве все просят наоборот - больше мясо и меньше костей), продавец магазина, отдавая ей пакет с мясом на костях, произнесла, улыбаясь: "Ваша собачка будет сегодня просто счастлива!"

Если бы она только зная, какая "собака" дома ждет эти кости! Я, как настоящий казах, без таких костей не считаю бешбармак бешбармаком. И каждый раз, когда я приезжаю домой к маме, всегда меня жду вот такие кости! Это такой кайф - грызть их. Есть ли среди моих подписчиков такие?" - вопрошает Арман.

Подписчики оставили свои комментарии. "Арман мырза, вы настоящий казах во всех смыслах. Пусть ваша мама будет здоровой, а мы, казахи, вас очень любим и уважаем", "Мы тоже любим кости. Муж так обгрызает, что ни кусочка мяса не остается", "Здорово, когда есть родительский дом, а в нем и традиции", "Как мне это знакомо! Счастье приезжать в родной дом, в родное село", "У вас такие добрые истории", - отметили они.