Рецепт: как приготовить вкусную пшенную кашу с любимыми сухофруктами

Постные блюда не только полезны, но и вкусны. Если вы на диете, то можете смело вносить в меню постные рецепты. Один из таких — постная пшенная каша с сухофруктами, хороша на завтрак и на ужин!

описание приготовления:

пшенная каша очень полезна, а все ее хорошие свойства не перечесть. особенно она хороша для сердечно-сосудистой системы и жкт. кстати, она подходит и для рациона спортсменов, а также любителей мышечных нагрузок. она сытная и способствует росту мышечной массы. для приготовления постной пшенной каши с сухофруктами вы можете помимо кураги добавить изюм, чернослив, финики (ваши любимые сухофрукты). а миндаль всегда можно заменить на более дешевые грецкие или лесные орехи.
1. Пшено залейте водой, дайте ему настоятся минут 5, потом воду слейте. Повторите процедуру, пока не заметите, что вода стекает уже чистая.
2. Затем промытую крупу переложите в кастрюлю, залейте её горячей водой и доведите до кипения, потом огонь убавьте и варите минут 15-20, пока вода почти вся не выкипит.
3. Пока каша варится, вы можете заняться орешками и сухофруктами. Залейте кипятком миндаль и курагу по отдельности, пускай постоят минут 5.
4. Потом слейте воду с орехов и кураги, очистите миндаль от кожуры, порежьте его мелко, с курагой повторите то же самое. Я люблю, чтобы курага была покрупнее, поэтому и режу ее на большие кусочки.
5. Готовую кашу сдобрите растительным маслом и посолите, добавьте сахар на свой вкус, добавьте орехи и курагу. Перемешайте и дайте настояться еще минут 5.
Постная пшенная каша с сухофруктами получается очень вкусной, совсем не пресной, сладкой и сытной. Кстати, можете еще в нее меда добавить (по желанию). Приятного аппетита!

Связанные вопросы и ответы:

1. Какие сухофрукты можно добавить в пшенную кашу

В пшенную кашу можно добавить такие сухофрукты, как изюм, чернослив, курагу, инжир, абрикосы и яблоки. Они придадут каше сладость и аромат, а также обогатят ее витаминами и минералами.

2. Какой выгодный состав имеет пшенная каша с сухофруктами

Пшенная каша с сухофруктами содержит много клетчатки, полезных углеводов, витаминов и минералов. Это отличный источник энергии и питательных веществ для организма.

3. Как приготовить пшенную кашу с сухофруктами

Для приготовления пшенной каши с сухофруктами необходимо отварить пшено в воде до готовности, затем добавить порезанные сухофрукты и готовить еще несколько минут. Кашу можно слегка подсластить медом или кленовым сиропом.

4. Какие полезные свойства имеют сухофрукты в пшенной каше

Сухофрукты в пшенной каше обладают антиоксидантными свойствами, помогают укрепить иммунитет, улучшают пищеварение и положительно влияют на состояние кожи.

5. Почему пшенная каша с сухофруктами считается полезным завтраком

Пшенная каша с сухофруктами является отличным источником энергии на целый день благодаря углеводам из каши и витаминам из сухофруктов. Она также насыщает организм полезными веществами, способствует хорошему пищеварению и обладает низким гликемическим индексом.

6. Можно ли употреблять пшенную кашу с сухофруктами вечером

Пшенную кашу с сухофруктами можно употреблять вечером, так как она легко усваивается организмом и не нагружает желудок перед сном. Однако желательно уменьшить количество сухофруктов в каше, чтобы не нагружать желудок перед сном.

Какие сухофрукты можно добавить в пшенную кашу

Люблю пшенную кашу, особенно с добавлением разных наполнителей, как с ягодами, так и с сухофруктами и орехами. Сегодня предлагаю вам рецепт пшенной каши с курагой, получается очень вкусно, а добавление миндаля придает каше особый вкус и аромат.
Из сухофруктов больше всего я люблю курагу, ведь ее можно не только просто так есть, но и в кашу добавить, и приготовить вкусные блюда, такие как Пирожки с курагой и черносливом , плов с курагой, апельсином и изюмом или салат с креветками и курагой .

Пшенная каша на воде с курагой

Количество порций: 6 Калорийность: Среднекалорийный Калорий в одной порции: 245 ккал

Чтобы приготовить пшенную кашу на воде с курагой, вам потребуется:

пшено – 1 ст.
вода горячая – 3 ст.
миндаль – горсть
курага – горсть
сахар – 2 ст. л.
соль – 0,5 ч. л.
масло сливочное – 50 г

Пшенная каша на воде с курагой готовится так.

1. Взять миску, всыпать в нее пшено, залить водой, дать постоять 5 минут. Затем крупу перемешать, воду слить и опять залить чистой водой. Менять воду до тех пор, пока сливаемая вода не будет чистой.
2. В кастрюлю всыпать промытое пшено и влить горячую воду. Поставить кастрюлю на плиту, довести до кипения, убавить огонь и варить 15-20 минут. Должна выкипеть почти вся вода.
3. Взять две пиалы, в одну пиалу положить миндаль и залить кипятком, отставить на несколько минут. В другую пиалу положить курагу, также залить кипятком и отставить на 5 минут.
4. Затем воду из пиалы с миндалем слить, с миндаля снять кожуру и измельчить миндаль, только не мелко, разрезать каждую миндалинку на 4-5 частей, нарезанный миндаль переложить в пиалу и отставить пока в сторону.
5. Из пиалы с курагой также слить воду, курагу нарезать небольшими кусочками, переложить в пиалу и отставить пока в сторону.
6. Когда каша будет готова, кастрюлю снять с плиты, добавить сливочное масло, соль и сахар, хорошо перемешать, выложить в кашу нарезанный миндаль и курагу, еще раз хорошо перемешать. Дать каше настояться 5 минут, затем разложить по порционным тарелкам и подавать к столу.

Приятного Вам аппетита!

Какие полезные свойства имеет пшенная каша с сухофруктами

Никогда не понимала и вряд ли пойму тех людей, которые не любят каши. Хотя, если попытаться вникнуть в суть того, чем вызвано такое отношение к данному блюду, можно предположить, что эти люди просто никогда не пробовали настоящей вкусной каши, приготовленной с любовью и теплотой руками хозяюшки, которая хочет и, главное, знает как, порадовать своих родных аппетитным, сытным и весьма полезным кушаньем!

Сегодня мне хочется поделиться с вами замечательным рецептом пшенной каши с медом и сухофруктами. Я уверена, что от такой вкуснятины не сможет отказаться даже самый привередливый дегустатор! А еще, к этой чудесной кашке можно предложить стаканчик.

Количество порций: 2 Калорийность: Среднекалорийный Калорий в одной порции: 445 ккал

Чтобы приготовить пшенную кашу с медом и сухофруктами, вам понадобится:

крупа пшенная – 100 гкурага – 30 гчернослив – 30 гизюм – 30 гмолоко (жирность 1,5%) – 250 гсоль – 1 гмасло сливочное несоленое – 10 гмед жидкий – 30 г

Как приготовить пшенную кашу с медом и сухофруктами.

1. Пшенную крупу хорошенечко промыть в нескольких водах так, чтобы последняя водичка была прозрачной. Как вариант, пшено можно промывать, выложив его в сито (очень удобно, кстати).2. Молоко перелить в небольшую кастрюлю (желательно, с антипригарным покрытием), поставить на плиту и нагревать до тех пор, пока оно не закипит.3. В кастрюлю с кипящим молоком ложкой переложить подготовленную пшенную крупу и сливочное масло, хорошо перемешать ингредиенты и варить на средне-маленьком огне до загустения.4. Сушеные абрикосы (курагу), чернослив и изюм промыть. Крупные сухофрукты порезать на кусочки помельче.5. Когда пшенная каша загустеет, следует добавить в нее сухофрукты и перемешать все. Накрыть кастрюлю с кушаньем крышкой и поместить в духовку на 2 часа. Томить кашу при невысокой температуре духового шкафа до готовности.6. Извлечь кастрюлю из духовки и дать пшенке немного остыть. Заправить кашу жидким медом, снова перемешать, разложить в тарелки или пиалки и подать на стол. Готово!

Возможно, что для приготовления данного блюда вы будете использовать не обычную развесную крупу, которую чаще всего можно встретить на прилавках наших магазинов, а пакетированное (порционное) пшено для варки. В таком случае промывать крупу нет необходимости, а время томления каши в духовом шкафу следует несколько уменьшить. По желанию, в кушанье можно добавить небольшое количество измельченных ядер грецких (или же любых других) орехов. Хочу напомнить, что перед тем, как заправить кашу медом, ее обязательно нужно немного остудить. Объясняется этот нюанс тем, что под воздействием высокой температуры полезные свойства и вкусовые качества данного продукта разрушаются или, по крайней мере, значительно ослабевают.

Тем, кто любит полакомиться аппетитными блюдами, наподобие того, о котором я написала выше, могу посоветовать такжеили.

Какое соотношение каши и сухофруктов является оптимальным

Если вы хотите получить заряд энергии и максимум пользы от завтрака, сварите кашу из цельнозерновой крупы на воде. Если же отказаться от молока не получается, добавьте его в конце приготовления, когда каша будет готова.

Пустую кашу любят немногие, поэтому сдабривают её фруктами, мёдом, орехами и подсластителями, но очень редко кладут в кашу сыр и другие солёные добавки. Чаще всего кашу едят сладкой или со сладким наполнением, которое провоцирует скачки уровня сахара в крови, повышает аппетит и приводит к появлению лишних килограммов.

Рассказываем о пяти таких топпингах, которые сводят на нет пользу каши.

Сиропы, в том числе финиковый и кленовый

Начну с того, что сиропы, а особенно со вкусом фруктов, карамели или шоколада, — это высококалорийные продукты, созданные химическим путём на основе сахара, красителей, ароматизаторов и консервантов. Высокая калорийность и содержание углеводов обязательно скажутся на весе — он будет расти, если каждый день употреблять такую кашу. Повышенное содержание сахара увеличивает риск развития инсулинорезистентности и, как следствие, сахарного диабета.

Бананы и виноград

Бананы и виноград — самые сладкие и высокоуглеводные фрукты. Используя их, вы добавляете к углеводной крупе ещё одну порцию углеводов, лишая себя белка и жиров. Повышенное содержание фруктозы поднимает уровень инсулина, что отрицательно скажется на работе проснувшегося организма и в перспективе повысит риск сахарного диабета.

Сухофрукты

Сухофрукты также содержат много фруктозы, которая откладывается в жиры. Если и выбираете сухофрукты как альтернативу свежим ягодам и фруктам в зимний период, не забывайте о мере и лучше ешьте их после нескольких ложек каши, а не на голодный желудок.

Кстати, как самостоятельно сделать сухофрукты на зиму, рассказали в предыдущей статье. Читайте её по ссылке.

Шоколадные и ореховые пасты

Это угроза для стройного тела, провоцирующая развитие инсулинорезистентности. Огромное количество сахара перекрывает пользу от орехов, а недобросовестные производители часто добавляют в пасту вредное пальмовое масло.

Вместо шоколадной пасты попробуйте добавить в кашу настоящий фундук и столовую ложку несладкого какао-порошка.

Коричневый сахар

Он ничем не лучше белого, не имеет никакой питательной ценности, при этом богат калориями и быстрыми углеводами, поэтому не может быть полезной добавкой.

Варенье

Тоже не подходит для утреннего завтрака, так как классическое варенье — это высококалорийный продукт с обилием сахара. Ягоды и фрукты в сахарном сиропе долго хранятся, но имеют высокий гликемический индекс, который выводит из нормы уровень сахара и повышает риск развития инсулинорезистентности.

Есть полезные варианты варенья без добавления сахара. В таком случае в составе могут быть безопасные подсластители: цитрол, эритритол, стевия, сорбит, стевиозид. Не выбирайте продукцию с синтетическими сахарозаменителями: сахарином (Е954), аспартамом (Е951), ацесульфамом калия (E950).

Будьте внимательны, многие производители пытаются скрыть чистый сахар под рядом добавок: патокой, карамельным сиропом, сахарным колёром, фруктозой, декстрозой.

Можно ли добавлять свежие фрукты вместо сухофруктов в пшенную кашу

Пшенная каша очень полезна, а все ее хорошие свойства не перечесть. Особенно она хороша для сердечно-сосудистой системы и ЖКТ. Кстати, она подходит и для рациона спортсменов, а также любителей мышечных нагрузок. Она сытная и способствует росту мышечной массы. Для приготовления постной пшенной каши с сухофруктами вы можете помимо кураги добавить изюм, чернослив, финики (ваши любимые сухофрукты). А миндаль всегда можно заменить на более дешевые грецкие или лесные орехи. 1. Пшено залейте водой, дайте ему настоятся минут 5, потом воду слейте. Повторите процедуру, пока не заметите, что вода стекает уже чистая.

Затем промытую крупу переложите в кастрюлю, залейте ее горячей водой и доведите до кипения, потом огонь убавьте и варите минут 15-20, пока вода почти вся не выкипит. 3. Пока каша варится, вы можете заняться орешками и сухофруктами. Залейте кипятком миндаль и курагу по отдельности, пускай постоят минут 5. 4. Потом слейте воду с орехов и кураги, очистите миндаль от кожуры, порежьте его мелко, с курагой повторите то же самое. Я люблю, чтобы курага была покрупнее, поэтому и режу ее на большие кусочки. 5. Готовую кашу сдобрите растительным маслом и посолите, добавьте сахар на свой вкус, добавьте орехи и курагу. Перемешайте и дайте настояться еще минут 5. Постная пшенная каша с сухофруктами получается очень вкусной, совсем не пресной, сладкой и сытной. Кстати, можете еще в нее меда добавить (по желанию). Приятного аппетита!

Рекомендую приготовить пшенную кашу с тыквой , мне этот рецепт понравился.

Какие виды сухофруктов подходят для пшенной каши

Мед часто применяют для смесей, предназначенных для поддержания здоровья. В нем содержатся полезные сахара, которых нет в других веществах. Однако нужно помнить о том, чрезмерное употребление этого продукта, может вызвать аллергическую реакцию со стороны организма. Поэтому нужно соблюдать меру. Курага и изюм в составе рецепта являются природными антиоксидантами и способствуют правильному обмену веществ, а значит и устранению холестерина в сосудах .

Витаминную смесь готовят следующим образом:

300 граммов чернослива;
300 граммов изюма;
300 граммов кураги;
мед в количестве полутора стаканов (300 граммов).

При выборе меда, предпочтение следует отдавать таким сортам: цветочный, полевой, алтайский или разнотравье.

Если все ингредиенты собраны, можно начинать приготовление сердечной смеси:

Сухофрукты обдаются кипятком – это важно для устранения бактерий и пыли на высушенных плодах.
Сухофрукты замачивают в воде на одну ночь, а утром снова промывают. После мытья фрукты сушат на чистом полотенце.
Далее их прокручивают на мясорубке.
Выкладывают однородную кашицу с чистую посуду и поливают медом.

Тара, где будет храниться сердечная каша, должна быть сделана из неокисляемых материалов. Это важно для правильного хранения продукта. Приготовленное блюдо хранят в холодильнике.

На

Если человек, готовящий смесь, предпочитает большую сладость, тогда можно добавить дополнительную порцию меда, но это совсем необязательно, поскольку лишний сахар в организме не принесет пользы.

Какой эффект оказывает добавление сухофруктов на вкус каши

Сухофрукты – это подлинный кладезь витаминов. Трудно найти человека, который не любил бы сухофрукты – изюм, курагу, чернослив и др. Из сухофруктов можно приготовить много всего вкусного, начиная с простого компота и заканчивая такими блюдами, как плов, выпечка, десерт и многое другое, например,,и.Сегодня хочу поделиться с вами рецептом пшенной каши с тыквой и сухофруктами. Предлагаю вам совершенно не сложный рецепт, получается очень вкусная и питательная каша, с добавлением нескольких видов сухофруктов и орехов.

Количество порций: 8 Калорийность: Среднекалорийный Калорий в одной порции: 205 ккал

Чтобы приготовить пшенную кашу с тыквой и сухофруктами, вам потребуется:

Пшенная каша с тыквой и сухофруктами готовится так.

1. Пшено переложить в миску, залить водой, затем слить воду, снова залить водой и так промывать пшено до тех пор, пока вода не станет прозрачной. Взять кастрюлю (не эмалированную!), лучше с толстым дном, переложить в нее пшено.2. В кастрюлю с пшеном влить сливки, посолить по вкусу (я добавляю всего щепотку соли, ведь каша будет сладенькая, поэтому много соли не нужно добавлять).3. Тыкву вымыть, очистить от кожуры и от семян, отрезать нужное количество тыквы и нарезать на мелкие кубики, тыкву всыпать в кастрюлю с пшеном.4. Курагу, чернослив и изюм сложить в миску, залить кипятком и дать постоять 10 минут. Затем слить воду, чернослив и курагу нарезать кусочками и вместе с изюмом добавить в кастрюлю с пшеном и перемешать.5. Кастрюлю поставить на плиту, помешивая, довести до кипения, убавить огонь и варить до готовности, не забывать помешивать кашу время от времени.6. Кастрюлю снять с плиты, добавить орехи и перемешать. Готовую кашу разложить по порционным тарелкам и подавать к столу. Добавить мед. При желании можно добавить еще немного сливочного масла.

По своему вкусу кашу можно украсить дольками сухофруктов, орехами или чем-то на ваш вкус и фантазию. Такая каша понравится не только взрослым, но и детям, мои детки едят ее с огромным удовольствием.

Приятного Вам аппетита!

Сколько времени требуется для приготовления пшенной каши с сухофруктами

Это блюдо - вкус детства! Ароматная сочная каша из пшена и риса с добавлением сушеных яблок и изюма - что может быть лучше на завтрак?

Посмотреть

Процесс приготовления

В детстве кашу мне частенько готовил папа: с вечера варил пшенку с рисом в кастрюльке, обычно с добавлением сезонных фруктов или сухофруктов, заворачивал в теплое одеяло и оставлял до утра. И на завтрак у нас была уже готовая ароматная кашка, которую оставалось лишь разогреть и сдобрить сливочным маслом и мёдом… С тех пор-то я её и полюбила! А недавно выработала для себя похожий рецепт, очень похожий на папин, который теперь несомненно называю «любимым». Это также сочетание рисовой и пшенной круп, именуемое «Дружбой», в сочетании с сушеными яблоками и изюмом. Мой рецепт предполагает приготовление двух здоровых или трёх стандартных порций каши.

Несколько слов о самом процессе приготовления каши «Дружба» с сушеными яблоками и изюмом. Во-первых, каша обязательно варится с вечера, иначе она получится «пустой». Яблоки с изюмом, конечно, никуда не исчезнут, но вкус будет совсем не тот - сколько раз убеждалась на себе. Во-вторых, готовая каша выходит очень вязкой и разваренной, это одна из фишек блюда. Поэтому любителям рассыпчатой крупы рецепт может не приглянуться.

Что касается ингредиентов и их количества - тут дело вкуса каждого. Указанные цифры предполагают блюдо, в котором количество крупы и добавок (яблок и изюма) в конечном счете получается почти равным. И следовательно, каша очень вкусная и даже сладкая без дополнительных подсластителей. По-моему, это именно тот вариант, который заинтересует даже противников каши на завтрак.

Изюм заливаем горячей водой на несколько минут.

В кастрюле соединяем промытую крупу, соль, сушеные яблоки и воду. Перемешиваем и ставим на средний огонь.

Изюм промываем, просушиваем, при необходимости перебираем.

Добавляем изюм к уже закипающей каше, перемешиваем и начинаем варку.

Варим кашу, периодически помешивая, около 15-20 минут - до готовности.

Главное, чтобы в кастрюле осталось немного жидкости, даже когда крупа уже готова! Выключаем огонь, закрываем кастрюлю крышкой и оставляем до утра. За ночь настаивания крупа впитает жидкость, станет более насыщенной и вкусной.