Погачице - сербский хлеб.

Понадобится:
250 мл молока.
0, 5 - 1 ч. ложки соли.
1 пакетик сухих дрожжей (10 гр).
3-3, 5 стакана муки.
100 г маргарина для "Обмазки".

В теплое молоко добавить соль, сахар, дрожжи, 1-2 ч. ложки муки, хорошо перемешать и дать подняться.

Как запенится мы добавляем муку.

Замесим не очень крутое тесто.

И сразу же разделим его на 12 частей. Каждую скатываем в колобок.

Каждый колобок раскатываем в лепешку размером с блюдце.

Растопить маргарин (у меня слив. Масло.
Каждую лепешку обмакиваем в маргарин. И укладываем внахлест в смазанную маргарином форму.

Вот конечный результат.

Даем подойти 15-20 минут.
Смазываем верх желтком. И посыпаем кунжутом.

Выпекать в разогретой духовке (200 с) до золотистого цвета.

У меня получилось сверху и снизу хрустящая корочка, а внутри нежный и воздушный мякиш. (Вкусно с сыром и чаем.