Баклажаны, запечённые с творогом, сыро и чесноком.

Простой и удачный рецепт приготовления запечённых баклажанов с сырно - творожной начинкой. Блюдо аппетитным и сытным получается.

Нам понадобится:

Баклажан - 1 шт.
Творог - 70 гр.
Сыр - 50 гр.
Чеснок - 1 зубчик (маленький).
Зелень - 2 - 3 веточки.
Яйцо - 1 шт.
Соль, перец по вкусу.

Приготовление:

1. овощ разрезать вдоль на две равные половинки. Плодоножку срезать не надо. Отварить их в кипящей подсоленной воде 7 минут. Затем достать и дать возможность немного остыть.

2. тем временем займемся приготовлением начинки. Для этого творог толкушкой для приготовления картофельного пюре растолочь. Так он более однородным будет.
Добавить к нему измельченные чеснок и зелень, сыр, тертый на терке, яйцо ( для данного количества ингредиентов оно нам понадобится не крупное или же возьмите только желток. А также посолить и поперчить по вкусу. Массу перемешать.

3. из остывшего овоща ложкой достать мякоть, оставив края не менее 1 см. Толщиной. Мякоть порезать мелкими кубиками и добавить в сырную массу.

4. противень застелить пергаментной бумагой и выложить на ее поверхность наши импровизированные "Лодочки", заполнить их фаршем.
Чтобы блюдо получилось более аппетитным по внешнему виду, сверху присыпать тертым сыром.

5. выпекать в духовке при температуре 180 градусов 30 минут. Затем достать и подать к столу.

Таким образом, если плод большой, то из данного количества ингредиентов получится две порции. В случае если порций нужно больше, то увеличьте количество всех ингредиентов пропорционально. Готовьте и кушайте на здоровье!