Бешбармак из курицы с готовой лапшой.

Настоящий бешбармак готовят из баранины или из говядины с добавлением домашней лапши. Но когда нет свободного времени можно быстро и просто приготовить вкусный бешбармак из курицы с готовой лапшой. Я листы для бешбармака в гипермаркете покупаю. Бешбармак с курицей очень вкусным и сытным получается. Для этого блюда можно использовать любые части курочки, но лучше всего подойдут окорочка
. Подавать бешбармак следует в горячем виде с замаринованным луком, залив небольшим количеством горячего бульона.

Для приготовления бешбармака из курицы с готовой лапшой вам потребуется:
Курица - 1/2 тушки (у меня 2 окорочка и часть хребта);.
Вода - 1, 5 литра;.
Лук - 2 шт.;.
Готовые листы для бешбармака - 400 г;.
Соль - по вкусу.
Для маринования лука:
Уксус 9% - 2 ст. л.;.
Вода - 2 ст. л.;.
Сахар - 1 ч. л.

Подготовить продукты. Для получения более насыщенного бульона я взяла пару окорочков и часть хребта курицы.

Части курицы выложить в кастрюлю и залить 1, 5 литрами воды. Поставить на огонь, после закипания снять пенку, варить на медленном огне в течение 45 минут.

Готовую курицу достать из бульона, остудить и отделить мясо от костей и кожи. Кости и кожу выкинуть.

Лук почистить, нарезать полукольцами, выложить в маринад из воды, уксуса и сахара.

Оставить лук мариноваться на 20 минут. Остывшее отварное куриное мясо на небольшие кусочки порвать.

В кипящий куриный бульон опустить покупную лапшу для бешбармака, посолить по вкусу.

Варить лапшу, примерно, 10 минут, затем достать из бульона.

Выложить готовую лапшу на большую плоскую тарелку.

Затем в середину положить куриное мясо.

Добавить маринованный лук, предварительно отжатый от маринада.

Влить на мясо с луком немного горячего куриного бульона и подать к столу. Приготовьте бешбармак из курицы с готовой лапшой - это очень вкусное и сытное блюдо! Приятного аппетита!