Цыпленок табака с картошкой в духовке.

Для любого праздника или просто на ужин для своей семьи предлагаю вам приготовить цыпленка табака с картошкой в духовке. Блюдо получается невероятно вкусным, оно, наверняка, понравится всем без исключения. Нежное и ароматное мясо изумительно сочетается с запеченной картошечкой. Что может быть вкуснее! Рекомендую однозначно!

Для приготовления цыпленка табака с картошкой в духовке потребуется:
Цыпленок - 1 шт. (700-800 г);.
Картофель, отваренный в кожуре, - 3-4 шт.;.

Сметана - 4 ст. л.;.
Соус сацебели (или грузинская аджика) - 2 ст. л.;.
Соль, черный перец свежемолотый, специи для курицы - по вкусу;.
Масло растительное - 2 ч. л.;.
Чеснок - 2 зубчика;.
Сок лимона - 1 ч. л.;.
Вода - 3 ст. л.;.
Петрушка измельченная - 1 ст. л.

Цыпленка хорошо промыть внутри и снаружи, обсушить бумажными полотенцами.

Разрезать цыпленка вдоль по грудке, отбить немного молоточком.

Сметану соединить с соусом сацебели (или грузинской аджикой), добавить специи и чёрный молотый перец, перемешать получившийся соус.

Цыпленка натереть солью и обмазать со всех сторон подготовленным соусом. Выложить цыпленка, спинкой вверх, в форму для запекания (или на противень), застеленную пергаментом.

Картофель очистить от кожуры, нарезать на части и выложить его вокруг цыпленка. Немного смазать картофель тем же соусом. Курицу и картошку немного полить растительным маслом.

Запекать цыпленка с картофелем в разогретой до 180-190 градусов духовке около 50-60 минут (до красивого румяного цвета. Тем временем приготовить чесночный соус: чеснок пропустить через пресс, добавить измельченную петрушку, влить холодную воду и лимонный сок, перемешать.

Готового горячего цыпленка чесночным соусом смазать.

Необычайно ароматного, нежного и очень вкусного цыпленка табака, приготовленного с картошкой в духовке, подавать в горячем виде. Приятного аппетита!